第166章 木甑天锅 (第2/3页)

  《酒经》有载：“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并糵法亦亡。凡曲，麦、米、面随方土造，南北不同，其义则一。凡麦曲，大、小麦皆可用。造者将麦连皮井水淘净，晒干，时宜盛暑天。磨碎，即以淘麦水和作块，用楮叶包扎，悬风处，或用稻秸罨黄，经四十九日取用。”

    宁维则找伙计来问了一遍，在酿酒坊里，现在还有一些制好的大麦曲，正好还够用来制一缸高粱酒试试。

    要处理的事情安排得差不多了，看着酿酒坊里的众人都在忙碌，宁维则稍稍松了口气：“赵公子，你还有什么要安排的吗？”

    话音还没落，赵安歌突然听见一声可疑的轻响，引得他挑眉看了看宁维则：“饿了？”

    宁维则稍微有点不好意思地“嗯”了一声，随即反客为主：“走吧，吃点东西去，还有好多事情要做呢。”

    不等赵安歌回答，旁边的谈志宾早就把老脸凑了过来：“走啊宁丫头，领你去尝尝广兴隆的鱼脍。整个东绍城里，就属他们家的鱼脍最合我心意了。那大厨的刀功极好，鱼肉切出来当真片片如纸，薄而透亮，入口即化……”

    宁维则曾经也是个刺身爱好者，直到看过有关寄生虫的纪录片之后，才被迫改了口味。她纠结了一下，叹了口气：“谈先生，鱼脍就算了，其中有肉眼不易察觉的微小虫类，会寄生在人身体里。您从医这么久，应当见过那种腹内生虫的病人吧？”

    这种病人，谈志宾可以说是见得相当多了。前几日还有个上门的，刚进来就吐了几根虫出来，足有一尺多长，还在地上不停蠕动，看得谈志宾一阵反胃。

    听宁维则这么一说，谈志宾顿时也打消了吃鱼脍的念头，擦了擦脑门上不存在的冷汗：“那你说吃点什么？”

    宁维则憨厚一笑：“咱们就旁边吃点吧。这几天我还要把蒸酒用的工具做出来，得抓紧时间了。”

    谈志宾对她的话越发好奇：“蒸酒用的工具，是不是得找木匠和铁匠来弄？”

    “有她在，”赵安歌帮宁维则垫了

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