第一百一十九章 怀旧的厨子 (第2/3页)

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    常老爷子今天兴致很高：“怎么样，姚大厨，你的二楼餐厅想好怎么经营了吗？”

    姚远却有点心不在焉：“没想好，本来想弄个精细点的私家菜，但觉得自己的水平可能有点撑不起来，先空着再说吧，这样您几位来了还有个吃饭喝茶的地方。”

    一句话把那几位羡慕的不要不要的，用不用这么装啊，装修的那么好的一块地方，就让它空着？铺张浪费可是最大的犯罪！

    林大厨就建议：“其实你那个地方特别适合搞一个高端会所，很多有钱人都想找这样的私密地方聚会，生意应该错不了。”

    魏大厨也建议：“高端会所不靠谱，私密的地方可不等于偏僻，这个地方还是太偏了，不如就做成个专门承接宴会的地方，现在各个单位都有团建聚会的活动，就专门针对这块市场应该也不错。”

    小伟喝了一杯酒以后小脸绯红，也提出了自己的建议：“团建这个市场有点low吧？人均消费做不上来，不如干脆搞个创意菜，高端大气上档次。人均消费做到五百以上，轻轻松松！”

    姚远有点意兴阑珊，用手指了指周围：“走着看吧，现在还不用那么快做决定，创意菜在这里可能不太合适，我个人觉得装腔作势的有点矫情。而且美食村刚刚开张，我先把重点放在这里，把步子迈扎实了再说下一步。”

    “而且，如果如果这个餐厅真的要营业的话，肯定会优先考虑这里的地理优势，还得配合现在村里搞的风格，接着走这种乡土路线。比如烤乳猪、烤全羊、鱼生之类的带些乡土气息的、别的地方又吃不到的菜式，把它们整理集合一下，可能会更合适一点。”

    陈老爷子拍桌子：“没错！你这个思路好，做事不能东一榔头西一棒子，你前面村里是乡宴，后面再搞成个私家菜或者什么创意菜，厨房就会乱！我看鱼生就挺好，正好利用了你有野生鱼的优势，烤全羊、烤乳猪你这里场地够大，也能耍的开，如今在平城还经营这些菜的馆子可是很少了，在城里想做也做不了，在村里也没法做，因为这些对技术都有比较高的要求，如果以后你的餐厅是这种风格的出品，我们这些老厨子在聚会的时候，也会首选在你这！”

    ......

    姚远有点神不守舍，只

    

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