第三十六章 家常菜 (第2/3页)

葱花，样子很是好看。

    王子明喝茶之后，脸色一直赤红，他问道：“这是什么?瓜籽仁？”

    “这肉片儿这么小巧，的确像瓜籽仁。”苏烈挑着吃了一口，不免惊呼道，“这是什么肉？这么滑爽！”

    王子明大嚼了一口，也称赞道：“这味道！太好吃了！”

    “云雀的舌头：”王健笑着回道。

    “云雀的舌头?”王子明小心翼翼挑了一片“瓜籽仁”放到眼前细看，诧异说道，“森林里那云雀叫声高亢灵动。这一盘小舌头，全是云雀?”

    “全是：”

    “那得要多少只云雀呀?”

    “一千多只。”

    “这么多，上哪儿找去?对了，前些日子你们就是在森林中捕这个。”

    “难怪见将军眼熟，哈哈哈，那日小子怠慢了。这个哪是人做的活儿……都是家仆在做。那日我们是一时兴起顺带找些乐子。”王健笑着给王子明倒酒：“这一盘舌头，大概要一百来个家仆忙几天。一只云雀最精华的部分就是舌头了，取了舌头，云雀肉就没吃头了。”

    第一盘菜上来就让众人胃口大开。

    第二道菜端上来，一盘雪白雪白的豆腐，配了几片切得极薄的玉兰片。

    “这个是豆腐?”王子明问道。

    王匡和儿子王健对视一眼，笑而不语。

    盘中的豆腐看上去都成块儿，但因为太嫩，筷子一挑就烂。

    王子明用羹匙舀来吃。

    这味道，鲜腻到极致，根本用不着咀嚼，只舌头轻轻一抿，这豆腐就滑下了肚。食管里留下一种清凉的感觉，

    “这是什么豆腐?”

    “小鲤鱼的脑髓。”王健答道。“小鲤鱼是指三周大的鲤鱼，这个年龄的鲤鱼脑髓最有活力，不像鱼苗味道空淡，又不似成年鲤鱼的凝固僵化。”

    庞煖看着这一盘鲤鱼。

    想到一只三周大的鲤鱼脑髓，大概就一滴露珠多一点。”

    “那这盘豆腐要多少条小鲤鱼的脑髓才做得出来?”

    “大概两千多条吧。”

    王子明这下被彻底惊到了，之前一千只云雀的舌尖，他还没有什么概念。

    但是，这道菜就不一样了。

    

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