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第2516章 衰败的县城 (第1/3页)
这家不起眼的路边小店,老板平时不显山不露水,今天露了一手,店里立刻就尝到了高水准的菜肴。
不得不说,刘国华的徒弟水准还是在线的,先不说味道怎么样,光是端上来的菜,肉丝儿根根齐整,这刀工就没得说。
毕竟严师出高徒,刘国华带过的徒弟,哪怕再不济,起码在刀工方面也不会给他丢人。
毕竟他师承的是山河省清末时的官府菜,给当官的做菜,第1个就得好看。要是连色香味意形,第一印象都过不去,那怎么可能留下来给达官显贵当厨子?
……
陈青峰夹起一筷子,放在嘴里慢慢的咀嚼。说实话,他尝不出来这个水平和钓月楼比起来有什么区别。
甚至因为是刚炒出来的菜,锅气十足,所以吃起来让陈青峰觉得,反而比在钓月楼吃的还好吃。
“唉,刘师傅无论哪个徒弟,单拎出来都没话说,我光是看这个刀工就知道了!”
“唉,没想到您还真是个吃家,没错,我师父跟我们说了,当初强调最多的就是刀工,他说,甭管以后出去怎么样,反正起码在刀工上要给人一个印象,要不然炒的菜味道可能还没有人家没学过厨师的好,怎么跟人家区别水平,受过训练的和没受过训练的,差距就在这刀工上……”
常来店里的几个客人,老板也各自上了一盘,无非就是简单的炒肉丝,用料也不是很讲究,但吃过的都说好。
陈青峰,反正是下来调查的,吃完饭之后,也不着急,老板没收钱,陈青峰却记着。然后换了个座位,跟老板闲聊。这个时候已经过去了午市的高峰期。
老板泡了壶茶,陪着他们说话。
说实话,这么些年了,看得出来,他依旧把当初去首都那边学厨的经历当作人生中的高光时刻。
……
“你之前开那个饭店,就这手艺还不行?”
“不是手艺不行,是当初眼光不行,把饭店开在这个地方……”
“唉,我这一路路过,看见不少山都炸秃了,想必这
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