第206章 八珍筵 (第2/3页)
至于珍的种手法,这些天,就要辛苦你多加演练,保证在比赛的时候不要掉链子
至于下珍,我看你就把图纸交给白斌好了,白斌在魔都认识的人多,我想能够找到一个机加工行业的高手,应该不是大问题”
说完之后,几个人一拍即合,顾行知当下就把菜单和器物图纸写好画好,交给了吴明和白斌,自己则钻进了酒店后厨开始演练
为了这次比赛,酒店后厨专门分出两个格挡,提供给景青和顾行知两个人当做练习场,这几天的时间里面,吴明则带着小蔡,跑遍了魔都附近的所有菜场,鱼排,港口,酒店等等但凡是有可能买到这些食材的地方
而白斌,则直接联系到了一个自己在本地搞工艺品加工的朋友,这个朋友当年是在本地美术品厂工作的,级技工,就凭着一身的手艺,打造出来这些餐具,是不成问题的
三天之后,比赛正式开始,其实早在三天前双方刚刚报上去菜单的时候,整个舆论界就沸腾了,满汉全席对阵珍筵,这样的场面,堪称是整个厨艺界的紫禁之巅的对决了
由于不管是满汉全席,还是珍筵,举行的过程,都需要相当长的时间,才能完成这些极度考究的菜品,所以总决赛的时间,直接被延长到了三天
吴明和小蔡这几天,已经跑遍了整个魔都,最终总算是勉强找到了一些能够符合顾行知标准的食材,而白斌也死皮赖脸,软磨硬泡的让他的朋友答应他,三天之内闭门谢客,专门为白斌打造这套珍餐具
现在食材和器具都已经搞定了,剩下的事情,就是看顾行知的手艺了
三天的比赛过程,顾行知带着小蔡两个人钻进厨房,和景青的厨师团队进行了一场硬碰硬的较量,每次菜品出炉的时候,吴明和白斌都把心提到了嗓子眼
就连白斌都感叹,自己一向玩世不恭,好久都没有感受到这么紧张刺激的氛围了
眼看着时间一天天的过去,双方的比试互有胜负,吴明也趁机品尝到了珍筵和满汉全席这两种在国内饮食界堪称传奇的宴席
除了让自己大饱口福之外,吴明不断的被震惊着,以前吴明总觉得,什么好吃难吃,其实不过就是每个人的口味而已,那些所谓的美食评论家,根本就是一帮无病呻吟,用来赚取眼球的骗子
什么米其林,什么国宴,说白了不过就是做的比普通厨子好吃点儿,真正高能高到哪儿去?
但是这一次,吴明彻底本着惊了,整个人的观念也随之被颠覆了,什么叫高手,什么叫好吃,自己以前他娘的根本就是在瞎乱猜,这才是真正牛叉的厨师啊!
眼看着就要到了最后一天,双方的记录基本上算是平手,但是谁胜谁负,依旧是鹿死谁手有未可知,而且不同的菜肴,比分权重也不同,所以换算出最终比赛得分的方法,现在还不一定是什么样子
但是不管怎么说,最后一天最有一道菜的比试,必将在很大程度上,左右这次比赛的结果
这天晚上,就连比赛型选手,越是到了大赛就越是淡定的顾行知,也有些睡不着了,一个人几乎一整晚都带在天台上
到了半夜的时候,吴明走到隔壁,拨通了白斌的电话,问白斌现在顾行知怎么样了,
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