第431章 从味道上这道菜我给满分！ (第2/3页)

像很不错唉，等回头了一定要请他再给我做一次这道菜。”

    “这个咸鱼到底是什么？”罗伯特这个时候用英文说道，他听到唐珊珊的话产生了极大的兴趣，口中的咸鱼也是用音译说出来的。听起来有些古怪。

    “是师父这几天腌制后晾晒的鱼，鱼肉脱水后，可以保存许久。师父说以前的人们就是用这种方式来保存鱼类的，风味十分独特，配合茄子炒制口味更上一层楼。”陈天连忙回答罗伯特。

    “腌制晾晒后的鱼？唔，神奇的叶垂总是给我意外，鱼类这样处理后的口味似乎也很不错，我很期待，等回头一定要研究一下。”罗伯特立刻露出一幅十分感兴趣的表情。

    上一次在春燕上他吃到了用肥肠所做的菜肴，这菜虽然从名字上就让人有些抗拒，可排除了心理障碍，那味道绝对是没话说的，罗伯特回头就自己研制了几种美式的肥肠吃法，比如肥肠沙拉、肥肠三明治……

    这些菜放在叶垂的上一世简直可以说是黑暗料理了，可在这一世经过罗伯特的推广，竟然获得了成功当然，实在前提罗伯特没有告诉客人们这菜的食材是用猪大肠做的……

    而现在罗伯特眼睛亮，仿佛又现了全新的食材。

    咸鱼沙拉、咸鱼三明治……

    在旁边讨论的时候，五位美食家却没有说话，而是认真的盯着砂锅内的菜肴。

    美食家评鉴，都是有一套特殊程序的。

    华夏那边习惯从色香味意形上面进行入手，欧美这边做菜没有色香味这一说，但也有差不多的分类，主要分为味道和品尝两种，而针对一些特殊的菜肴，还要考虑到装盘特色。

    隐约就是色香味的路子。

    至于意和形，这种带有华夏古典意境的品鉴方式倒是没有的了。

    不过此刻品鉴这茄子煲，就只需要从味道和品尝两方面进行品鉴了。

    “味道很出众，香味十分迷人，这个香味我可以给他五分。”片刻后，米歇尔抢先说道，她笑着点了点头。

    “我似乎闻到了鱼的香味，华夏美食真是奇怪，包裹在浓浓的酱料味道中的茄子味道和那种鱼香，竟然可以这么完美的融合在一起。”另外一位女性美食家汉娜，用力的深吸了一口气，仰着头脸上一幅享受神色，片刻后她接着说，“好吧，看来我之前对华夏美食的看法是错误的，从味道上来说，我也给这道菜五分。”

    “五分。我很期待可以将这道菜吃到口中。”

    “五分。”

    “我也五分！”

    剩下的三位美食家也都接着说，只是不知道为什么，他们直接给了分数，而没有说出为什么要给这个分数，看他们的样子，似乎对什么事情有些不解的样子。

    在正规的国际厨艺比拼中，都会使用打分制，十分是满分，而一个美食家的十分要分到品鉴的各个程序中去，而这场品鉴是从味道和品尝两个方面开始的。那味道五分，就是满分了。

    听到五位美食家的评分，陈天等人脸上都是一喜，高夫人等人则都下意识的一惊。

    “接着就尝一尝这菜的滋

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