第432章 这道菜你们用了四十年的做法是错的！ (第2/3页)

华夏美食的看法有所改观了！”

    事情明了了，克里斯跟托尼之所以在大声称赞之后。紧跟着就给了张家伙低分，不是因为什么黑幕。而是因为他们的称赞原本就是给叶垂的……

    先前克里斯、托尼、希德在闻到了叶垂的菜肴后，只是很平淡的给了分数，并没有多说什么，脸上还露出不解的神色，就是因为他们不知道叶垂这菜的香味是怎么来的，可张家辉的菜完美的给了他们一个衬托对比的作用，让他们瞬间明白了叶垂菜的精妙之处，这才情不自禁的大加赞扬。

    当然……顺便给了张家辉一个惨不忍睹的低分。

    叶垂又笑呵呵的看向已经一脸惊呆了的林立：“林老板，我是不是要对你说声谢谢？”

    林立：“……”

    让五位美食家一起品鉴两道菜，是他提出来的，如果两道菜的品鉴错开，说不定克里斯托尼希德就不会有这种恍然大悟的感觉，更不会让张家辉的菜跟叶垂的菜形成强烈对比，这一对比，原本可能还不错的分数，也会立刻被拉低了不少……

    这时候林立脑海里就一个成语，弄巧成拙！

    这个时候米歇尔又笑着询问叶垂道：“我感觉到你的菜中不但有一股怪异但十分美味的鱼香，更重要的是可以做到让茄子的味道和鱼的香味融汇一起，我很想知道这到底是怎么做到的？”

    “茄子质地柔软，犹如海绵，这是这种食材的特性，可以包容其他的味道。”叶垂笑着解释道。

    韩雨堰急忙将叶垂的话翻译成英文，同时她也想到了叶垂曾经给林薇母亲邬海媚所做的那道宫廷茄鲞，利用的就是茄子的这种特性，进而让这道菜拥有各种各样的味道，而这道咸鱼茄子煲也同样使用了茄子的这种特点。

    但克里斯却依然有些不理解，他指了指张家辉的菜肴：“既然如此，那为什么张先生的这道菜似乎没有这种各种香味融会贯通的特点呢？”

    “呵呵。”叶垂看了张家辉一眼，带着几分笑意的说道，“这是因为张师傅的菜，做法是错的。”

    这话一说出来，先不说克里斯等美食家，林立跟张家辉先就不乐意了，脸上露出无比愤怒的表情，林家煲饭店内的林家茄子煲至少已经是拥有四十年历史的老字号，做法一脉相承，叶垂竟然说他们用了四十万年的做法，竟然是错的？

    “叶先生，我倒是想要请教一下，我们林家煲的茄子煲怎么做法错了！”林立情不自禁的质问道。

    叶垂却没有回答，而是看向五位美食家：“就先请五位评委进行第二道程序，品尝一下这两道菜的味道吧。”

    韩雨堰将叶垂的话翻译了一遍。

    五位美食家相互看了看，接着便纷纷拿起了筷子，开始品尝餐桌上的两道菜，经过了先前的这件事情，他们现在对于这两道茄子煲都已经产生了极大的兴趣。

    而这时候的一个小细节却让张家辉林立等人表情都变得十分更加难看了起来五位美食家竟然争先恐后的都先去夹叶垂所做的那道茄子煲。

    

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