第6章买新衣 (第2/3页)

。她转身走进那略显简陋却收拾得井井有条的厨房，准备为家人烹制一顿丰盛的晚餐。

    厨房里，昏黄的灯光柔和地洒下。沈青黎先将那块新鲜的五花肉从荷叶包里取出，放置在案板上。她拿起菜刀，手法娴熟地将五花肉切成大小均匀的方块，每一刀下去都带着利落干脆的节奏。切好的肉块肥瘦相间。

    她把切好的五花肉块放入锅中，加入清水，打开炉灶。火苗呼呼地舔着锅底，不一会儿，水面就泛起了细密的白沫。沈青黎用漏勺轻轻捞出浮沫，动作细致而专注，仿佛在呵护着一份珍贵的礼物。随后，她将焯好水的肉块捞出沥干水分。

    锅中倒入少许油，待油温微微升高，沈青黎放入几颗冰糖。随着温度的升高，冰糖渐渐融化，变成了诱人的焦糖色，散发出丝丝香甜的气息。她迅速将沥干水分的五花肉块倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。紧接着，她依次加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，瞬间，浓郁的香味在厨房里弥漫开来。沈青黎又倒入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒片刻，让香味充分融合。之后，她往锅中加入足量的清水，盖上锅盖，转小火慢炖。

    趁着炖肉的间隙，沈青黎开始处理青菜。她从空间里挑选出一把鲜嫩的青菜，拿到水槽边仔细清洗。清澈的水流过青菜的叶片，带走了泥土和杂质，青菜愈发显得翠绿欲滴。洗好的青菜被整齐地码放在案板上，沈青黎细心地将它们切成合适的长度。点火，热锅，倒油，当油热至微微冒烟时，她将青菜倒入锅中。随着一阵“噼里啪啦”的响声，青菜在锅中欢快地跳跃着。沈青黎迅速挥动铲子，快速翻炒着青菜，不一会儿，青菜就变得油亮碧绿，散发着清新的香气。她撒入适量的盐调味，翻炒均匀后，一盘色香味俱佳的炒青菜便出锅了。

    接下来，沈青黎要做蛋汤。她从竹篮里拿出几个鸡蛋，轻轻磕破，将蛋液倒入碗中。然后，她拿起筷子，快速搅拌蛋液，蛋液在筷子的搅动下，渐渐变得顺滑细腻，泛出淡淡的黄色光泽。锅里加入适量的清水，大火烧开后，沈青黎缓缓将蛋液倒入锅中。瞬间，蛋液在水中绽放开，如同盛开的花朵般美丽。她用铲子轻轻推动，使蛋花分布得更加均匀。接着，她加入适量的盐、香油和葱花，一锅鲜香四溢的鸡蛋汤也大功告

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