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第462章 全留下 (第1/3页)
简星夏很少吃羊肉。
倒不是不喜欢,而是没多少机会吃羊肉。
牛羊肉都是贵菜,学校食堂偶尔还能有几道牛肉做的菜,但羊肉就很少了。
简星夏从中学开始,几乎都是在食堂吃的,在家吃的次数屈指可数,便没有吃过几次羊肉。
她自己会做菜,但是只限于家常小炒,糊口下饭的那种。
像羊肉这种大菜,她不会做,自然也就不会吃。
这还是简星夏第一次能够吃到这么鲜嫩的羊肉,她有点惊讶:“原来羊肉不膻啊!还怪好吃的!”
林三娘抿嘴笑,胖婶拍脑门:“哪里是羊肉不膻,是凤兰妹子手艺好!叫你吃不出来膻味!”
简星夏扭头去看胖婶,嚯,这就叫上凤兰妹子啦?
胖婶有个习惯,那就是给亲近的人取小名,什么乱七八糟的都有,既然叫上凤兰妹子了,那看来康凤兰留下来的可能性也很大了。
简星夏十分欣慰。
她的厨房班组有戏了!
那边康凤兰也听出来了,这厨房的事儿,估摸着都是这位胖大姐做主。
这一声“凤兰妹子”,便是对她的认可。
康凤兰心中激动不已。
……
接下来就是开面馆的庞六。
庞六时间所限,只炒了一个三鲜臊子。
胖婶先是尝了尝臊子,点评道:“食材寻常,码味尚可,但并无特殊之处。”
庞六面上有些尴尬,但是也老实承认:“我们一条街上有三家面馆,我自认用料实在,又多注重干净……然而,过于干净,味道反倒不如老油香,生意总比不过别人。”
这民间美食里,的确有些不成文的说法。
比如老汤的红油火锅,就是比现炒的锅底香,亦或是卤水,就是要陈年的老卤,反复卤煮,才能越煮越香。
当天的卤水,卤出来的东西,就是不如熬了一年多的卤水卤出来的好吃。
对于“老味儿”,大家见仁见智。
但庞六的生意比不过另外两家,却是事实。
尤其是在简星夏和胖婶几人尝过庞六做的面食,面条筋道,面片爽滑,疙瘩汤更是颗粒感和糊感兼具时……庞六就更沮丧了。
“我家店里的老客也是这么说的,说我
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