第235章 跟肖三碗聊天 (第2/3页)

 以前的农村不好称猪这种大件儿的重量，卖猪的时候收猪的屠夫，跟养猪的主人看猪大小估价。

    两百斤的猪，估出一百五十斤的价，那就赚。

    如果眼力不好，估出二百三十斤，那就赔钱。

    “屠夫崔从随州城外一百二里处买的猪，哪知道卖猪的丧良心，给猪灌了一肚子观音土浆。”

    “啊？”赵暖停下切茄子的手，“那岂不是亏大发了？”

    “没亏，也没赚，算下来刚好保本。”

    赵暖松了口气，继续将茄子切成滚刀块。

    毛嫂子又说道：“但前提是把肉都卖出去。”

    赵暖懂了：“夏日炎热肉不好放，臭肉的价格跟鲜肉相比实在是低，所以您就买了他最后这一大块？”

    “可不就是这样。”

    赵暖安慰她：“没事，问题不大，我今儿来处理它！”

    等全部菜都切好，赵暖把菜板翻个面，将肉从中间切开。

    这块肉表面用手摸有些滑溜，中间已经呈现暗红色。

    低头细闻有些闷闷的臭味，的确很不新鲜了。

    现在这个条件，这么大块肉，赵暖也舍不得扔。

    好在毛嫂子抹了重盐，问题不大。

    这时候肖三碗捧着一罐子油回来了。

    赵暖互相介绍了两人，就开始做饭。

    毛嫂子、肖三碗也都是爽朗的人，没寒暄几句，就“碗娘”“碗娘”的叫起来了。

    先烧了一锅热水，再挽一把干草做刷子，将猪肉反复刷洗干净。

    然后滚水里放上去腥的姜葱，再将肉切成四大块，扔进锅里大火煮。

    为了遮盖臭味，赵暖还往锅里加了些醋。

    大概一刻多钟后，捞起猪肉，切片。

    “好烫！”赵暖轻轻戳了一下肉。

    “我来。”肖三碗拿起菜刀，“切片么？”

    “碗娘不怕烫？”毛嫂子问肖三碗。

    肖三碗伸出双手，只见她左手五个手指，右手三根手指的指腹颜色有些不同。

    赵暖伸手捏了捏：“硬茧子？”

    做什么能让指腹起茧啊？

    

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