返回第49章 烧鱼  年代:从行政总厨开始首页

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    第49章 烧鱼 (第2/3页)

而是因为互相需要。

    当然,在一起久了肯定会有感情,但这个感情和爱情无关。

    ........

    第二天陈芝虎出门的时候腿都软了。

    因为温澜也没放过他。

    照例是三个人一起出去吃早饭,不过这次他在中间,没力气骑车了。

    李冉冉昨晚得知他一个月工资三四万,阿弟的那个总厨都没这么高,今天坐在后面特意主动搂住他。

    在陈芝虎昏昏欲睡的时候,在他耳边小声说道,“小陈,让我弟拜你为师怎么样?”

    “嗯?”他迷惘的抬起头,“拜师?”

    “对啊,我弟拜你当师傅嘛,好不好?”

    “有空把人带过来看看吧,如果还行我就收了。”说完又把脑袋搭在温澜的肩膀上,太累了。

    “嘿,让你玩的花。”前面的温澜嘴角微微上扬。

    .......

    国庆节的厨房一天比一天忙,陈芝虎几乎每天晚上都在厨房烧菜。

    粤菜厨房忙完就去湘菜厨房,两边菜系信手拈来,谁都得说个服字。

    十月四号这天还回了一趟佛山参加高级烹饪技师考试,当时露出的一首精湛火候给一众评委都镇住了。

    纷纷说“青出于蓝”,就连师傅黄永华都直言,这个关门弟子手艺已经不输几个师兄了。

    不过上午参加完比赛,下午又马不停蹄的回鹏城,实在是太忙了。

    今天是十月五号,他又在湘菜厨房干活儿。

    “大猪,去打一桶开水,小刘,鱼头汤全部给我。”看到打荷台上六个大鱼头,他喊了一嗓子直接顶火炼锅。

    半勺猪油下锅,鱼头煎的金黄,锅边撒点白酒,倒入开水,沸腾的鱼汤两分钟变白,随后扔到小灶上面烧。

    今天倒热水是为了省烧开水的时间,这边吃鱼头的人太多了。

    鱼头白汤在大火滚到“清白”,接下来小火炖“浓白”会快很多。

    一个个鱼头煎的刚刚好,不过湘菜烧鱼头最少要20分钟,小刘就在边上帮忙他看锅洗锅。

    定时用筷子插鱼头,什么时候肉开始松软就好了。

    快出锅的时候再加一把辣椒、盐、味粉和胡椒调味。

    “老吴,明天我从本帮菜和淮扬菜调两个师傅过来专门帮你炒菜,你副手过来跟你烧鱼。”

    吴师傅这几天状态不太对,每天上班都要吃人丹(一种防中暑的药

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