第十五章 厂子里的事 (第2/3页)

尝了一点。山楂条酸甜适中，不粘牙；茯苓饼酥脆，有股药香；芝麻丸香而不腻。

    “好吃。”许莲花说。

    “口感可以再改进。”刘教授说，“你们要做健康零食，就得真健康。不能用香精、色素、防腐剂。但不用这些，保质期短，口感也难控制。这是难点。”

    “那怎么办？”林平知问。

    “我有几个思路。”刘教授拿出笔记本，“第一，用天然防腐剂，比如纳他霉素、乳酸链球菌素。第二，改进包装，用充氮包装，延长保质期。第三，调整配方，用天然食材改善口感。”

    他讲得很细，林平知和许莲花听得很认真。讲到关键处，许莲花还拿出小本子记。

    “刘教授，这些技术……我们能学会吗？”许莲花问。

    “能，不难。”刘教授笑了，“小林说你肯学，我看出来了。这样，我先教你们做最简单的山楂条。从选料、清洗、蒸煮、烘干，一步步来。”

    “太好了，谢谢刘教授。”

    接下来的几天，刘教授每天都来。上午讲理论，下午实际操作。许莲花学得很快，手也巧，做的山楂条一次比一次好。工人们也跟着学，车间里热火朝天。

    林平知除了学技术，还要跑外面的事。设备改造、包装打样、原材料采购，忙得脚不沾地。晚上回到宿舍，倒头就睡。

    陈宇注意到了他的忙碌，问他：“平知，你最近忙什么呢？天天不见人。”

    “厂子里的事。”

    “厂子？你真开厂了？”

    “嗯，食品厂。”

    陈宇愣了愣，拍拍他肩膀：“行啊兄弟，不声不响干大事。有需要帮忙的，说话。”

    “暂时不用，谢了。”

    周五晚上，林平知在厂里加班。刘教授白天教了他们芝麻丸的做法，晚上要试做一批。许莲花和几个工人都在，车间里灯火通明。

    “平知，你看这个芝麻炒得怎么样？”许莲花端过来一盘炒好的芝麻。

    林平知尝了几颗：“有点过，下次火小点。”

    “嗯，我记下了。”

    正忙着，手机响了。是苏婉蓉。

    “平知，在厂里？”

    “在。苏阿姨，有事吗？”

    “没事，就问问进展。下周我过去看看，方便吗？”

    “方便，随时欢迎。”

    “好，那下周见。对了，小宇最近在宿舍怎么样？”

    “挺好的，正常上课。”

    “他要是问起投资的事，你就说是我主动找你的，别让他多想。”

    “明白。”

    挂了电话，林平知继续干活。一直忙到十一点，第一批芝麻丸做出来了。尝了尝，味道还行，但口感还不够细腻。

    “今天先到这，大家回去休息。”林平知说，“明天继续。”

    工人们陆续离开。许莲花最后走，锁好门，跟林平知一起回家。

    “平知，刘教授说下周教我们做茯苓饼。那个工序复杂，得用烤箱。咱们没烤箱，得买。”

    “买。要什么设备，你列个单子，我去买。”

    “还有，原材料得囤点。山楂、茯苓、芝麻、蜂蜜，这些都要好的。好的不便宜。”

    “该买就买，别省。品质第一。”

    “嗯，我知道了。”

    月光很好，把小路照得很亮。两人并肩走着，脚步声在寂静的夜里很清晰。

    “平知，”许莲花忽然说，“我今天算了一下，这个月工资、原材料、设备改造，加起来要花七八万。下个月还要付周老板十万。钱……够吗？”

    “够，你放心。”

    “我就是担心，花钱如流水，挣得慢。”许莲花说，“山货生意这个月赚了两三万，但跟花出去的比，差远了。”

    “厂子刚起步，投入大，正常。”林平知说，“等产品出来了，打开市场，就能回本了。”

    “嗯，我信你。”许莲花顿了顿，“就是……就是觉得你太累了。又要管厂子，又要上学，还要盯股票。我怕你身体吃不消。”

    “没事，年轻，扛得住。”

    “年轻也不能这么拼。”许莲花声音很轻，“平知，你要好好的。奶奶就指着你，我也……我也指着你。”

    林平知脚步一顿。他转过头，看着许莲花。月光下，她的脸很清晰，眼睛很亮，满是担忧。

    “姐，我会好好的。”他说，“你也要好好的。等厂子做起来，你就轻松了。到时候，我送你出国旅游，看看世

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