第一卷 第38章 默契 (第3/3页)

雪下定了决心。

    自己早上一定要多吃一点。

    林舟已经熟练地系上围裙，从冰箱里拿出四个鸡蛋，却没有像往常一样直接打散，而是将蛋清和蛋黄分装进两个碗里。

    姜慕雪看得有些好奇，忍不住小声问：“为什么要分开装呀？”

    摄像老师也适时地将镜头给了林舟，在鸡蛋和林舟身上来回切换。

    林舟解释：“这样炒出来的蛋炒饭，口感会更不一样。”

    这还是他解锁了厨艺技能后才知道的新做法。

    随即，他便开始起锅热油。

    这也是有技巧的，等油温烧至六成热，再把打散的蛋黄液倒了进去，要不然温度太高就很容易会使蛋液变焦，那样就影响口感了。

    快速翻炒两下，蛋液瞬间凝固成金黄的碎末，浓郁的蛋香立刻弥漫开来。

    接着他把隔夜的米饭倒进锅里，转成大火，用锅铲将结块的米饭压散，翻炒到每一粒米都裹上蛋黄的色泽，变得颗颗分明、粒粒金黄。

    这个阶段不能来回翻炒米饭，要不然就很容易把大米压断，从而产生黏性。

    打散的蛋清则被他倒进另一个热锅，小火慢炒，炒出蓬松雪白的蛋花，盛出来铺在金黄的米饭上，一白一黄，看着就格外有食欲。

    最后他撒上一把切碎的小香葱和少许火腿丁，加了一点点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后关火，用余温再焖了十秒就可以出锅了。

    拿过一旁姜慕雪早就准备好的两个盘子，一人一份盛了出来。

    镜头也给了特写。

    盛出来的蛋炒饭，金黄的米粒颗颗分明，裹着淡淡的油光，雪白的蛋花蓬松柔软，火腿丁和葱花点缀其间，光是看着就让人食指大动。

    【救命！这蛋炒饭看着也太有食欲了吧！我都看饿了！】

    【妈的，我刚做好的蛋炒饭顿时就不香了。】

    【好饿，我需要食物～】

    【慕雪这小表情，妥妥地被征服了吧！】

    【林狗要是被淘汰了，可以去开餐厅，我肯定会去捧场的。】

    看着姜慕雪那略带期待的小眼神，林舟把最大的那碗推到姜慕雪面前，

    “要不要尝尝？”

    ……

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