第 174章底线 (第2/3页)

上街上看看去，一个个大棉袄子二棉裤的，在过几年，更好的保暖衣出来了，人们才开始减少厚度，但如果天真冷，什么也白废，冬天就怕小北风，那风一吹起来，所有衣服都打透，整个一个透心凉心飞扬，那外面的衣服都冻的硬硬的，这还是干衣服，如果是湿的，干脆自己能立住。

    晚上叶知秋给他们安排了一顿杀猪菜，热热乎乎的，这东西在这叫黑驴上炕，叶知秋也不知道为什么这么叫。

    以前人一般在炕上弄个火盆，上面满满一盆酸菜白肉，在配上血肠，拆骨肉，等等，几人盘腿上炕，围着火盆开吃，可为什么叫黑驴他也没整明白，可能是当时都是黑毛猪的原因吧？

    反正这东西算是个全猪宴，想吃猪身上的东西都有，而且大部分不加工，煮熟了，直接蘸蒜酱，要的就是个原汁原味，那味道绝了，还解馋。

    许多人都说来东北要吃铁锅炖，事实上，铁锅炖在早先的东北可排不上号，不是它不好吃，主要是因为那个时候鸡鸭鹅，都留着下蛋卖钱呢，谁家也舍不得随便杀一只就炖了，当然，猪也不可能随便杀，都是过年的时候才杀，但是猪这东西肉多，脂肪含量高，吃了抗冷，而且特别解馋，所以说杀猪菜才是当时人们的最爱，也算是最具有东北特色的名菜。

    众人吃的都是赞不绝口，东北的黑猪加上特有的酸菜，两样中和味道是真好。

    叶知秋看其中一个女孩子，在吃白肉的时候，把肥的都剩下来了，他心里想，难道现在减肥的观念就这么重了吗？你这么吃也太浪费了，说实话，还有些不礼貌。

    于是他夹起一块白肉，蘸了点蒜酱，塞到嘴里，吃完后他说道：“这个白肉经过汤炖煮之后，肥油大部分已经炖出去了，剩下的肉也不再腻了，其实要想吃肉，就这样的才是最香，这就和南方的腊肉差不多，看着挺肥，但是吃到嘴里同样不感觉腻，如果不爱吃这肥的，可以吃拆骨肉，那全是瘦的。”

    叶知秋对这种浪费粮食的习惯特别的不爽，他小时候

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