第203章 春令第一鲜 (第3/3页)

真真正正、相当值钱的好货——鳓鱼！

    在他们当地，也叫力鱼！

    他连忙单独拉过来一个空筐子，一边开始从杨通文刚刚丢鱼的那个杂鱼筐里翻找，一边急切地说：“阿文，快！这不是青鳞鱼，这是鳓鱼，也就是咱们说的力鱼！”

    “什么？！”杨通文惊讶地张大了嘴，“这就是力鱼？我……我把这东西当成杂鱼了？！”

    “没事没事，毕竟你不认识，模样是有点像。”李游手上动作不停，“先别管那个了，快帮我一起挑拣出来！这筐杂鱼里面，肯定还有！”

    两人立刻埋头，在那筐已经被当作下脚料的杂鱼里仔细翻找。

    果然，又找出来五条！加上杨通文差点丢掉的那条，一共六条力鱼！

    最大的一条，体长足足有半米左右，沉甸甸的！

    这可把李游给高兴坏了！力鱼可是时令性很强的珍品！

    它在春夏季旺发，在老饕中有“春令第一鲜”的美誉，是酒楼抢手的硬货，经常作为宴席上的“压桌海味”。

    因为肉质细嫩、脂肪丰富、香味浓郁，力鱼还获得了“闽海佳鲥”的称号，常常被拿来和长江三鲜之一的鲥鱼相提并论，是他们当地人心目中的“平价版鲥鱼”。

    而且，在端午、中秋这些重要节日的宴席上，经常能看到力鱼的身影，甚至有“无力不成宴”的说法，寓意着吃了有力气，日子红红火火。渔家办婚宴，力鱼也是必备的菜品之一。

    力鱼还可以晒成力鲞，肉质紧实，味道浓缩，别有风味，有“力鲞赛黄金”的美誉，是秋冬时节佐酒、炖汤的珍品，也常常被当作年节的伴手礼。

    他们当地还有句老话，来形容力鱼的美味：“力鱼银闪闪，腹下带刀棱，一口鲜掉眉，赛过老鸡汤”，足见它在人们心中的地位。

    这六条意外发现的力鱼，实在让李游喜出望外！

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