第四一七章 甜点 (第2/3页)
下,全球范围内,在甜点领域,尤其是法式甜点方面,顶级的、并且对食材替代成分有研究的大师。重点关注那些尝试过低卡糖、高纤维面粉、健康脂肪替代传统黄油奶油方向的专业人士。”
唐薇薇握着笔的手指微微一顿,眼中闪过一丝难以掩饰的讶异。
这个任务……
完全超出了她平日处理的技术合作、市场分析或行程安排的范畴。但她极高的职业素养让她迅速收敛了情绪,只是确认道:“甜点师?食材替代研究?”
“嗯。”
沈墨华的目光依旧停留在屏幕的报告上,仿佛在讨论一个芯片的散热方案,
“找到后,以我个人名义接洽,提出一个合作研发项目。目标是:复刻市面上主流高热量甜点的外形和口感,但核心成分替换为不影响风味前提下的健康替代物。热量、糖分、反式脂肪酸等指标需要达到……”
他顿了顿,报出了一组极其严苛的数字标准,精确到小数点后一位。
唐薇薇快速记录着,心中的疑惑更深,但这并不妨碍她清晰复述任务要点:
“明白。寻找顶级甜点大师,合作研发健康替代成分的复刻甜点,指标按您刚才说的标准。有优先级或者时间要求吗?”
沈墨华终于从屏幕上抬起眼,目光平静无波:
“尽快。样品出来,第一时间送过来评估。”
“好的,沈总。”
唐薇薇合上记录本,虽然满腹疑问,但还是干脆利落地转身去执行这个非同寻常的任务了。
办公室内恢复了安静。
沈墨华向后靠在椅背上,指尖轻轻敲击着红木桌面。
他并不嗜甜,对甜品的研究也仅限于基本的化学成分和热量构成。
这个突如其来的指令,与其说是为了满足某种口腹之欲,不如说是一个基于观察和数据推导出的……
解决方案。
他看到了一个存在于她严谨秩序世界里的微小悖论——
对美好事物的本能趋向,与对自身严格约束之间的冲突。
既然现有的选项不符合她的“运行标准”,那么,就创造一个新的、符合标准的选项。
这很符合他的逻辑。
解决问题,消除不兼容性。
接下来的几周,一切如常。
沈墨华忙于京都大会的筹备和公司的日常运营,林清晓则处理着助理事务和逐渐交接的安保工作安排。那家甜品店和午休时的小插曲,仿佛从未发生过。
直到一天下午,唐薇薇再次敲响了沈墨华办公室的门。
她手中提着一个外观简洁、但质感极佳的白色保温包装盒。
“沈总,您之前安排的项目,”
唐薇薇将包装盒小心地放在办公桌的空位上,语气带着一丝完成任务后的汇报感,
“这是根据您的要求,与法国一位三次获得‘甜点届莫泊桑奖’的大师合作,调整了十七版配方后,最终确定的样品。完全复刻了之前市场调查中提及的几款热门甜点的外形和口感,但成分已替换,各项指标均达到您设定的标准。这是检测报告。”
她将一份附有详细数据的分析报告一同放下。
沈墨华拿起报告,快速扫过那些复杂的营养成分数据和对比分析。
糖分减少百分之七十二,热量降低百分之五十八,反式脂肪酸未检出……
数据完美符合他的要求。
他合上报告,目光落在那个白色的包装盒上,脸上依旧没什么表情。
“知道了。放这里吧。”
唐薇薇识趣地退了出去。
办公室内只剩下沈墨华一人。
他并没有立刻打开包装盒,只
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