第98章 禹王祭 (第2/3页)

   古有禹王，梳溪理洪，解水患之苦，水域百姓无不感激，世代表祭。

    许老爷子早上在长街听人闲聊，才想起来马上就是白露，这怎么天还这么热着，就白露了，这天气，今年这蚊子能闭嘴嘛!

    白露时节祭禹王，家家户户把酒酿，江宁城，以及同水系的几个府城，每到白露，都要开香会，举办禹王祭，祭“水路菩萨”，这是南地水域的习俗。

    去年的禹王祭，许家参加了，其实也就是出些免费的茶水，供参加香会的人们饮用，求个好运，留个好名。

    “爹，还没定下呢，南街新开了两家茶馆，今年估计会争。”郑梦拾想了想，把自己摸到的同行消息说出来。

    新开的馆子，是可能需要扬名气，竞争这次的祭会的。

    “那咱家这回只参加，添个香火，不供茶水了。”许老爷子一想，也是，参加一次过于忙乱，而且还有人抢，算了算了。

    回院子里，许外婆正在涮酒坛子，见他回院子“来正好，交给你了!”

    “你去趟吉祥酒馆，看能不能讨点儿酒曲来，咱家酿米酒用。”许老太太跟许老爷子商量。

    家里之前的酒曲有时候做不好，味道不佳，不如去问问专业的。

    “那得少要，我去试试。”人家开酒馆的，白露时也会酿些米酒自己卖，平白去讨酒曲，不一定愿给。

    河尾那家不行，得去吉祥酒馆。

    借着送田螺的由头，许老爷子给酒馆掌柜打商量“这不白露了，家中预备酿些米酒，你婶子吧，不擅长做酒曲，这味儿不对……”

    听明白了，酒馆掌柜想着，许叔这边给他馆子供了不少田螺来，还给介绍过来新的河鲜路子，这点儿事情不能拒绝。

    “叔，我叫人给你拿一些，您可得只自个儿家用啊！”

    “放心放心。”

    许外婆得到了心心念念的酒曲，给自己省了大功夫。

    把甜井水在锅里煮的冒泡，然后放凉，选好的饱满糯米放进去浸泡，等第二日蒸熟再放凉。

    

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