天河春启酿，工场动长安 (第1/3页)

    天宝五载十月十五，下元节。

    长安城西的永安坊，平日里并不算热闹，可这一天，坊门内外却挤满了人。来往的车马络绎不绝，大多是长安权贵府邸的管家、随从，一个个伸长了脖子，朝着坊内最深处的那座新建的工场望去，脸上满是急切和期待。

    这座占地近百亩的工场，四面围着高高的院墙，门口有护卫日夜把守，戒备森严。正是月池天河耗时一个月，建成的 “天河春” 酿酒工坊。从工坊开工的那天起，长安城里的权贵们就议论纷纷，都想知道，这位黎相爷身边的传奇女子，到底要酿出什么样的酒，能让黎相爷亲自过问，甚至动用了新政总署的力量，协调坊市、工部，一路开了绿灯。

    而此刻，工坊的核心蒸馏车间里，热气腾腾，酒香四溢。

    二十套崭新的蒸馏设备，整整齐齐地排列在车间里，全是用紫铜打造的甑锅、冷却器，连接着打磨光滑的陶制管道，严丝合缝，没有半分漏气。车间的地面，用青石板铺得平平整整，划分出了清晰的蒸煮区、发酵区、蒸馏区、储酒区，干净整洁，一尘不染，和大唐传统酒坊里脏乱差的环境，有着天壤之别。

    月池天河身着一身利落的胡服，长发束在脑后，没有了平日里的温婉柔美，多了几分干练飒爽。她正站在第一套蒸馏设备前，手里拿着一支玻璃制的酒度计，仔细地测量着刚刚蒸馏出来的白酒，清澈的酒液在玻璃瓶里晃动，散发出浓郁醇厚的酒香。

    黎江明走进车间的时候，正好看到这一幕。浓郁的酒香扑面而来，不是大唐传统发酵酒的酸涩寡淡，而是纯粹、醇厚、带着粮食焦香的浓郁酒香，仅仅是闻一口，就让人精神一振。

    “江明，你来了。” 月池天河听到脚步声，抬起头，脸上露出了灿烂的笑容，举起手里的玻璃瓶，对着他晃了晃，“第一锅酒，刚刚蒸馏出来，头锅酒，酒精度数超过了六十度，完全符合你的要求。你尝尝？”

    黎江明快步走了过去，接过玻璃瓶，看着里面清澈透明、没有半分杂质的酒液，眼里满是惊喜。大唐的传统发酵酒，大多是浑浊的，度数最高也不超过二十度，口感酸涩，还有很重的酒糟味。而眼前的蒸馏白酒，清澈如水，香气浓郁，和后世的白酒，已经没有任何区别。

    他拿起旁边的小酒盅，倒了一点，轻轻抿了一口。

    辛辣醇厚的酒液滑入喉咙，带着浓郁的粮食香气，入喉顺滑，没有半分杂味，回味悠长。就算是放在后世，这也是品质极高的纯粮固态发酵白酒。

    “太好了！天河，你做得太完美了。” 黎江明放下酒盅，满脸的赞叹，“口感、度数、香气，全都无可挑剔。这酒，在整个大唐，绝对是独一份的降维打击。”

    月池天河听到他的夸赞，笑得眉眼弯弯，带着他在车间里参观，详细地介绍着整个生产流程：“整个工坊，我按你说的，做了流水线的分工。前面的蒸煮、制曲、发酵，都有专门的车间和匠人负责，每一步都定了严格的标准，发酵的温度、时间，蒸煮的火候，全都有专人记录，确保每一批酒的品质，都稳定一致。”

    “蒸馏车间用的二十套紫铜设备，都是按你给的图纸，找了长安最好的铁匠，反复测试了十几次才最终定型的，出酒率稳定在三成以上，比我们最初的样品，提升了近一倍。储酒区建了地下酒窖，用陶坛陈酿，能让酒的口感更醇厚，也能长期储存。”

    她顿了顿，继续道：“整个工坊，现在有匠人、杂工、护卫，一共两百六十多人，都是我从蜀中、河东找来的有经验的酒师，还有长安周边的流民，全部经过了严格的培训，签了保密契约，核心的蒸馏工艺，只有最核心的八个酒师能接触到，绝不会泄露出去。”

    “满负荷生产的话，每天能蒸馏出五十石高度白酒，按我们的定价，一贯钱一斗，一天的产值就是五百贯，一个月就是一万五千贯，一年下来，就是十八万贯的营收。扣掉原料、人工、工坊的成本，净利润至少能有十二万贯。”

    黎江明听得连连点头，心里满是佩服。

    他只是给了一个蒸馏酒的技术原理和工业化生产的思路，月池天河却把所有的细节都落地得完美无缺，从设备制作、流程设计、人员管理，到成本核算、品牌规划，全都考虑得面面俱到，甚至连保密措施都做得滴水不漏。

    更重要的是，她完美地把现代工业化的流水线生产模式，适配到了大唐的技术环境里。分工明确、标准统一、品控严格，这和大唐传统的手工作坊式生产，有着本质的区别，生产效率、品质稳定性，都提升了数十倍不止。

    这不仅仅是一个酿酒工坊，更是大唐第一个真正意义上的工业化手工工场。它带来的，不仅仅是巨额的利润，更是全新的生产模式，和手工业工业化的无限可能。

    “对了，还有件事要跟你说。” 月池天河拉着他，走到车间的窗边，指着外面的附属厂房，道，“酿酒剩下的酒糟，我按你说的，建了一个养殖坊，用来养猪、养鸡鸭，现在已经养了两百头猪，一千多只鸡鸭。酒糟喂出来的牲畜，长得比普通草料喂的快得多，肉质也更好。等规模起来了，不仅能给工坊的工人提供肉食，还能供应长安的东西两市，又是一笔稳定的收入。”

    “而且，牲畜的粪便，我们收集起来，堆肥发酵，卖给周边的农户做肥料，形成了一个循环。农户们都很乐意买，说这种肥比普通的农家肥肥效好得多，粮食产量能提升不少。”

    黎江明听得眼睛都亮了。

    他只是随口提了一句酒糟的综合利用，月池天河竟然直接做成了一个完整的种养循环产业链。酿酒、养殖、堆肥，三个环节环环相扣，没有半分浪费，不仅把生产成本降到了最低，还延伸出了新的盈利点，甚至还能带动周边的农业生产，提升粮食产量。

    这种商业天赋和执行力，简直是天生的实业家。

    

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