第363章 八位评委了 (第2/3页)

几句。”

    “多谢世子，多谢侯爷！下官愧不敢当啊。

    那下官再敬一杯茶！不过，这午时将至，一会儿那院里的厨艺比拼就将结束，不如先让他们送上一些菜肴上来品评如何？”

    郝连翟阳那碧湖一样的眼眸，轻轻瞥了一眼詹台德照，似笑非笑的道：“你还真把本世子跟宣平侯都当成这破比赛的裁判不成？

    就他们那些贱民做的垃圾也配让本世子评判？若是有厨子做菜还行，直接将那菜送上来就成。

    若是吃得满意，爷们心情好还能打赏他们几个银子。”

    詹台德照的一张老脸更加紧张了，额头上的汗水顺着腮帮子就流了下来，他忍不住用手绢擦了一把。

    才颤巍巍的说道：“世子爷说的是，下官一会就吩咐下去，先让这的大掌柜方大厨给您做几样拿手的菜过来。”

    郝连翟阳只是挥了挥手，轻轻嗯了一声。至于萧玉衍更是浅浅的又喝了一口茶水，什么话都没说。

    赛场上，叶清得心应手，将开水白菜做好之后，她用了轻薄如纸，美如白玉的德州白瓷小碗，装好精心制作的空间白菜所做的那道开水白菜。

    又另外用普通的白瓷碗装了一份本地大白菜做的开水白菜。

    她刚才去挑选食材的时候已经趁机在空间里弄了一条乌头鱼出来。

    此刻她要做的这道菜叫孔雀开屏鱼，是一道鲁菜系中的特色传统名菜。

    做法简单而且易熟，很适合第二轮比赛，毕竟这轮比赛给的时间太短。

    叶清熟练的将乌头鱼去鳞，洗净切去头和尾，从鱼身背部下刀，每隔半寸左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。

    只见一片刀影一闪而过，片片相连的鱼肉就被切好了，每一片鱼肉都保持着均匀的厚度。

    她先将葱切丝，姜切片垫盘子底，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中做成孔雀的造型。

    指天椒切成圈摆在每一片鱼肉上面，像是孔雀的尾羽。

    蒸鱼时需要用大火，叶清找了几根松木柴，松油经过燃烧之后火力猛然爆发，能使火力持续很旺，比别的厨子灶里的火大了两倍。

    趁着蒸鱼的时间，叶清做好了一道更加简单的果酱炼乳山药泥。

    将山药用面擀擀碎，直到变成泥，倒出放碟子里，加入炼乳拌均匀。

    接着她找来7个碧绿色的冰裂釉莲花小盏，将山药泥放入其中，并且用勺子堆成小塔形状并且做出几道划痕。

    然后她将一种红色山莓跟蜂蜜做成果酱淋在上面，并且在顶端加上一颗红樱桃蜜饯还有一片薄荷叶。

    做好这道甜点之后，她又熬了一些糖浆出来。

    比赛到现在，已临近中午，又一直靠近灶台，叶清身上有些热。

    她拿出一条棉布巾子擦了擦汗水，揉了揉太阳穴，然后她抬头看了看小高台上铜炉里燃烧的着那根香，还剩一刻钟了。

    剩下的时间她决定做一盘最简单最快的孜然羊肉，大宇朝的当权者是胡人，所以

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