第369章 糖醋排骨 (第3/3页)

   趁着排骨慢煨的功夫，沈砚拿起那两根带泥的山药，削去外皮，刀背用力拍击，脆硬的山药应声碎裂，刀刃连剁，化为细腻的白泥。

    砂锅里烧开一锅清水。

    沈砚左手抓起山药泥，从虎口挤出圆润的丸子，右手拿小勺一刮，丸子落入沸水中。

    打散两个鸡蛋，蛋液细细淋入锅中，水滚开，撒上少许精盐和胡椒粉，一锅清淡软糯的山药芙蓉汤大功告成。

    院子里。

    老妇人正拉着秦雪的手聊家常。

    闻到这股香味，她猛地停住话头，用力嗅了嗅，转头看向厨房方向，脸上满是惊讶。

    “这味儿……真不错！你这丫头是个有福的，就这手艺，搁哪都得是领导们的座上宾！”

    秦雪听了，心里喜滋滋的。

    半小时后，饭菜上桌。

    一道红亮剔透的无骨糖醋排骨。

    谁点的糖醋排骨？请查收！ 实在没找到无骨的！这个看着也香！

    一道山药芙蓉汤，外加一盘翠绿的清炒小青菜，看着就清爽不腻人。

    老妇人拿起筷子，夹起一块红亮的排骨送入口中。

    牙齿刚一合拢，酥脆的外壳“咔嚓”一声咬开，里头的肉质软烂，轻轻一抿就化了！

    西红柿的酸甜味又刚好解了肉的油腻，越嚼越香！

    老妇人吃得连连点头，连下三筷子。

    “好！这排骨又烂味又好，我都嚼的动！”

    老妇人又拿起汤勺，舀起一个山药丸子，软糯的丸子一抿就散，热汤顺着嗓子滑下去，胃里舒坦得很。

    “这山药汤也不错。”

    老妇人放下汤勺，满脸赞赏地看着沈砚。

    “我这点简陋食材，硬生生让你做成了国宴级别的大菜。”

    秦雪在旁边夹起一块排骨，连扒了两口大米饭。

    “您是不知道，我们局里那帮糙汉子，现在天天就盼着我带饭。”

    饭后，三人围坐，喝着清茶，闲聊了几句。

    老妇人放下茶杯，话锋一转，“小沈。”

    她看着沈砚，郑重开口。

    “等国庆节的时候，我有几位老战友要来四九城小聚。”

    “都是当年一起出生入死的老伙计。”

    老妇人手指在桌面上敲了两下。

    “这顿接风宴，别人做我不太放心。”

    “你来掌勺，怎么样？”

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