第二十四章 红烧兔肉 (第2/3页)

道：“小满，中午别走了，就在这吃吧。”

    田小满大大咧咧的说道：“哎哟，你这鸭子肉和兔子肉都有了，了不得。日子过得比我还好……那我就不客气了。”

    随后田小满帮着拿柴生火，佟腊月拿着兔子到了院子里，她手里拿着菜刀，一时半会还真不知道该怎么下手好了。

    这兔子已经死了一天了，此刻倒是不需要放血了……

    问题现在兔子身体都僵硬了，怎么剥皮，成了让佟腊月头疼的事。

    赵大牛看着佟腊月一直蹲在地上，拿着菜刀没有动，便过来说道：“妈，让我来给兔子剥皮吧。”

    “不用，大牛你去拿个盆子接点冷水过来就行。”

    佟腊月嘱咐完，赵大牛就去做了，随后端着一盆冷水就来了。

    佟腊月拿着菜刀，把兔子开膛破肚，随后小心翼翼的剥皮。

    兔子皮，相对很好剥的。

    只需要按住肉，用力扯皮，不一会儿，一张完整的兔子皮，就出来了。

    随后佟腊月把兔子的内脏取出来，这些东西是不吃的。

    留下了兔头和兔肉。

    佟腊月看着这兔子肉，心里开心。

    兔子肉虽然没有猪肉那么香，但是味道更鲜，且没有腥味。

    只是很可惜，家里没有那么多的佐料，若不然做成麻辣兔头，就更好了。

    不过做不了麻辣的，还是可以做红烧的。

    佟腊月把兔子肉清洗了几次，彻底干净之后，切碎了交给了田小满：“小满，红烧兔肉。你做吧……一会儿，再蒸几个馒头。家里有白面……”

    田小满也不是娇滴滴的花瓶，这种家常的东西，她都会做，当下也没有拒绝。

    佟腊月则拿出来盐和刷子，随后又接了一盆水，把兔子皮泡在里边，把盐撒在剥皮的兔子皮内侧，随后用刷子刷。

    一张完整的兔子皮，其实很值钱的。

    收购站最低三块钱一张。

    不过佟腊月更想把这张兔子皮保存下来，留着给大鹅做一条围脖或者手套，等着天气

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