第一卷 第97章 宴会 (第3/3页)

说——"柱子，做菜跟做人一样，要用心。"

    何雨柱醒了。

    窗外，天还没亮。

    他躺在床上，想着梦里的话。

    做菜跟做人一样，要用心。

    这句话，上辈子谭雅丽也说过。

    何雨柱翻了个身，闭上眼睛。

    宴席过了几天，娄半城打电话到小食堂，让何雨柱再去一趟。

    "小何师傅，家里还有些干货没泡完，你过来帮帮忙。"谭雅丽在电话里说。

    "行，我下午过去。"何雨柱说。

    下午，何雨柱骑着自行车去了娄家。

    他到的时候，谭雅丽在客厅里等着。

    "小何师傅，厨房里还有海参和鱼翅，你帮忙泡发一下。"谭雅丽说，"这几天我不太舒服，没精力弄这些。"

    "没问题。"何雨柱说。

    他走进厨房，挽起袖子，开始干活。

    海参泡了一天，已经软了。何雨柱拿起小刀，沿着肚子剖开，去掉肠子和沙子。手法干净利落，一刀到底，不偏不倚。

    谭雅丽站在厨房门口看了一会儿，眼神变了。

    "小何师傅，你这手法……"她说，"跟谁学的？"

    "师父教的。"何雨柱头也没抬。

    "你师父是王福荣？"

    "对。"

    谭雅丽想了想："王福荣……我没听说过这个人。但你的手法，很像一个人。"

    "谁？"

    "我父亲。"谭雅丽说，"我父亲是谭家菜的传人，他泡发海参的手法，跟你一模一样。"

    何雨柱的手顿了一下。

    他当然知道。上辈子，谭雅丽教过他。那些手法、那些口诀、那些火候的把控，他都记得清清楚楚。

    但他不能说。

    "也许……是巧合。"何雨柱说。

    谭雅丽笑了："也许吧。"

    她看着何雨柱干活，忽然问："小何师傅，你听说过谭家菜吗？"

    "听说过。"何雨柱说，"谭家菜是沪上名菜，讲究原汁原味，清淡鲜美。"

    "对。"谭雅丽说，"我娘家就是谭家一系的。我父亲是谭家菜的传人，我从小跟着他学做菜。后来嫁到娄家，就不怎么做了。"

    何雨柱点点头，没说话。

    谭雅丽又说："小何师傅，你的手艺，很像谭家菜的路子。你师父……是不是跟谭家有关系？"

    何雨柱想了想，说："我不太清楚。师父没跟我说过这些。但他教我的手法，确实跟谭家菜有几分相似。"

    谭雅丽的眼睛亮了。

    "那就对了。"她说，"也许你师父是谭家的旁支，或者跟谭家有渊源。小何师傅，你以后要是有空，来我家，我教你几道谭家菜的拿手菜。"

    何雨柱愣了一下。

    上辈子，谭雅丽也说过同样的话。

    "好。"他说，"谢谢谭姨。"

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