第二十八章肉夹馍 (第2/3页)

了进去。

    这些香料还是以前买的，闹灾荒后一直放在家里，也没派上什么用场。

    搅匀后，陆云华盖上锅盖，蹲在灶台底下满满加了一把柴火。

    孙三钱和孙晓晓目不转睛站在灶台旁边，看着陆云华的动作。

    两人心里都打着鼓，却不敢说话。

    村里做肉一般都是煮，加点盐煮一大锅，再切成小块吃了。

    讲究点的人家煮完了切成小块再炒一下，也是加点盐就完了。

    像陆云华这样又加酱油又加大酱的方法，兄妹两人还是第一次见。

    孙晓晓咽了眼口水，忍不住问道：“娘，这是做盐煮肉吗？”

    “不是，等一柱香你就知道了。”陆云华神秘摇头。

    一柱香时间眨眼就过去，锅里飘出一股奇特的香味。

    陆云华揭开锅盖，原本白花花的猪肉变成了黑红颜色，配上浓郁的香味，看的人胃口大开。

    陆云华也不着急，从碗柜里掏出两个没吃完的馒头，这些是她昨天带回来的。

    她把馒头切开，在锅上热了一下，随即捞出两块肉放在砧板上，用刀一点点剁碎。

    刚出锅的肉带着汁水，刀一切开香味直往鼻子里钻，馋的孙三钱狠狠咽了一口口水。

    陆云华熟练把肉块夹进馒头里，顺便再浇上一勺锅里的卤汁，这才递给儿女们：“尝尝。”

    两人一个拿着一个馍，小心翼翼咬了一口，随即大口大口吃了起来：“香！太香了，娘，这肉真好吃，比盐煮肉好吃多了！”

    孙晓晓也忍不住道：“这样吃肉一点也不腻，真好吃。”

    “这叫肉夹馍，我只学了个皮毛，家里料也不够，等我赚了钱买点香料加进去，味道更好吃。”陆云华手指捻起一块碎肉丢进嘴里，香甜的口感软乎乎的，跟她中午吃的猪脚饭味道又三分相似。

    有这三分，已经让人恨不得把舌头咽下去。

    陆云华研究了一下午，才选择了肉夹馍。

    猪脚饭虽然好吃，但难度太大

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