第一卷 第37章 没有对比就没有差距 (第3/3页)

高洋没有理会身后的议论声，牵着骡子走到自家院门口。

    沈若兰听见动静，从灶房里跑出来，看见板车上那头比昨天还大的野猪，眼睛瞪得溜圆。

    “相公！这头怎么比昨天那头还大！”

    “二百五十斤往上。”高洋把骡子牵进院子，“这头就是昨天从陷阱里挣脱的那头。我在山涧边上找到的，血都流干了，不用补刀。”

    沈若兰绕着野猪转了一圈，掰着手指头算账：“昨天那头一百五六十斤，一斤四十文，能卖六两多银子。

    今天这头二百五十斤，一斤四十文，就是十两银子！两头猪加起来十六两银子！”

    她算完账，整个人都有点晕乎乎的。

    高洋和沈若兰一起把野猪从板车上卸下来，抬到院子中央的石板上。

    这头猪比昨天那头重了将近一百斤，两个人抬得青筋暴起，石板都被压得往下沉了一截。

    高洋蹲下身开始收拾野猪，手法比昨天更熟练，不到半个时辰就把猪下水全部分离出来。

    猪肝、猪心、猪肚、猪肠子，一样一样分门别类放进盆子里。猪肝颜色鲜红，品相极好。

    猪心肉厚实，切片爆炒最香。猪肚洗干净了能炖汤，猪肠子翻过来用盐搓两遍，灌上糯米和猪血做成血肠，都是福来楼最抢手的招牌菜。

    收拾完内脏，高洋开始分解猪肉。

    这头猪的肉质比昨天那头更好，皮下有一层均匀的肥膘，瘦肉纹理分明，是做熏肉和腊肉的上好材料。

    高洋把最好的几块腿肉和肋排挑出来，准备留给福来楼。剩下的边角料和骨头留着自家炖汤腌肉。

    沈若兰在旁边打下手，把分解好的肉块搬进灶房，该腌的腌该熏的熏，动作比昨天快了不少。

    高洋把猪皮剥下来用盐搓了挂在院墙上。

    这张猪皮比昨天那张大了一圈，鞣好了能做两双靴子外加一条腰带。

    猪牙也比昨天的大，獠牙有三指长，磨尖了能当箭头用。

    收拾完所有东西已经是下午了。

    高洋把两副猪下水分别用芭蕉叶裹好装进背篓里，又把昨天那头猪的猪肉也装好。

    两头野猪的肉加起来将近四百斤，一个背篓装不下，他把板车重新套上骡子，把肉整齐码在车板上。

    “明天去镇上卖肉。两头猪的肉一起卖，福来楼收不完的话，剩下的拉到肉铺去。”高洋对沈若兰说，“你在家守着，我去去就回。”

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