第一卷 第186章 冯文渊的大礼 (第3/3页)

一口卤水井，井水是现成的，不用挖就能取。”

    高洋走进矿洞转了一圈。

    矿洞不大，但结构很完整，卤水井在洞深处，水面离洞口只有三四尺，取水很方便。

    洞口外面是一片平坦的台地，足够架设熬盐的灶台。

    他心里有了数。

    回到青牛村，邓忠已经把东西买齐了。

    高洋让木匠在盐矿台地上搭了一排灶台，架好大铁锅，又在锅上蒙了一层细麻布。

    竹筛子铺在麻布上面，筛子上倒满木炭粉末。

    赵烈看得一头雾水：“将军，熬盐就熬盐，蒙布铺炭干啥？”

    “过滤。”高洋简短地解释了一句，“卤水里杂质太多，直接熬出来的盐又苦又黄。用木炭粉过滤一遍，盐就白了。”

    赵烈似懂非懂地点了点头，但眼里的疑惑一点没少。

    高洋也没再多解释。

    他从矿洞里提了十几桶卤水，倒进架在灶台上的大锅里，卤水先经过竹筛里的木炭层，再从细麻布渗下去，滴进锅里的水肉眼可见地清亮了不少。

    点火。

    灶膛里的木炭烧得通红，锅里的卤水开始冒热气。

    高洋让人不停地搅动，防止锅底结垢。

    随着水分蒸发，锅里的水越来越浓，颜色从浅灰变成了乳白，最后在锅壁上析出了一层白霜。

    高洋用木铲刮了一下，指尖沾了点白霜放进嘴里尝了尝。

    不苦。不涩。只有纯粹的咸味。

    “成了。”

    赵烈凑过来看了一眼锅里那层雪白的结晶，眼睛瞪得老大：“这……这是盐？”

    锅壁上那层盐霜白得晃眼，跟他印象中那种黄不拉几、黑不溜秋的粗盐完全不是一回事。

    他伸手想抠一点尝尝，被高洋一巴掌拍开了。

    “急什么，等出锅了有你尝的。”

    第一锅盐用了两个时辰才熬好。

    高洋让人把灶火调小，慢慢把水熬干，锅底留下了一层手指厚的盐层。

    用木铲一块块撬下来，码在旁边的木板上晾着。

    雪白的盐块在太阳底下闪闪发亮，赵烈蹲在木板旁边，像个看到糖果的小孩一样盯着盐块发呆。

    “将军，这盐比凉州城里卖的青盐还白！”

『加入书签，方便阅读』