第76章 家底空了 (第3/3页)

    肉皮的焦香冲进鼻子里，浓烈得有些发甜。

    他握着锅铲的手指节微微发白，家里连盐罐子都快见底了。

    这碗红烧肉，大概是最后一道能拿得出手的菜了。

    肉皮煎好，他把肉翻过来，两面煎到金黄，肥肉里的油脂煎出了大半，锅底的油汪汪的。

    拈了几颗八角丢进去，扔了两片桂皮和香叶。

    香料在热油里滚了两滚，浓郁的甜香立刻盖过了焦糊的肉味。

    他往锅里倒了两勺酱油，酱油碰到热锅滋啦一声，酱香混着肉香在灶房里炸开。

    他拎起灶台边的粗陶酒壶倒了半碗黄酒。

    这黄酒是隔壁镇老秀才送的，这大概是唯一样既不算变卖礼物又能拿来救急的东西。

    酒液冲进锅里，热油遇酒哗地腾起一团白汽。

    酒香酱香肉香搅在一起，顺着灶房的窗户飘出去。

    又舀了两瓢清水，水淹过肉块，扣上锅盖。

    大火烧开，转小火慢炖。

    灶膛里的柴火噼里啪啦地响，锅盖缝隙里咕嘟咕嘟冒着热气，汤汁慢慢收浓，肉块在酱色的汤汁里微微颤动。

    他掀开锅盖，用筷子轻轻戳了一下肉皮，筷子头陷进去，软得像戳进一块豆腐。

    汤汁已经收得浓稠油亮，挂在肉块上泛着琥珀色的光。

    端进堂屋的时候，周教谕正坐在桌边跟刘夫子讲《礼记》。

    红烧肉搁在桌上，酱色的肉块在粗瓷碗里微微颤着。

    油光在日光下泛着琥珀色的光泽，热气裹着酱香肉香葱香，在堂屋里弥漫开来。

    周教谕的话说到一半，鼻子不自觉地抽了一下，“好香啊！”

    “林砚，想不到你学问做的好，厨艺也是大家。”

    林砚笑着摇头，“师祖，不敢当，您先尝尝。”

    周教谕也不客气，低头看着那碗肉，筷子悬在半空中，将信将疑地夹起一块送进嘴里。嚼了两下。

    又嚼了两下。

    然后把筷子搁在碗沿上，抬头看着林砚，那双老眼里亮起一道从未见过的光。

    他什么也没说，只是端起碗，一口接一口地吃起来。

    刘夫子看着他吃了三块还没停筷，赶紧伸筷子也夹了一块，嚼完沉默了片刻，然后默默把碗往自己这边挪了半寸。

    两个人默契的没说话，只是一味的朝着碗里的肉发起了“进攻。”

    就在这时，柳氏从灶房门口探进半个身子，朝林砚招了招手，脸上挂着一丝掩饰不住的焦急。

    林砚把围裙解下来，走进灶房。

    柳氏把他拉到角落里，压低嗓子，手指头绞着围裙边，指节发白，声音细得像蚊子哼。

    “砚哥儿，娘跟你说个事，米缸见底了。油罐子也见底了，盐罐子刮了三遍，连盐渣都刮干净了。”

    “你爹去镇上赊米，杂货铺掌柜说上回的账还没结，不肯再赊了。”

    “那些礼盒又不能拿去换钱，娘实在是……实在是周转不开了。”

    林砚脸色一变，脸上浮现一抹愁绪。

    巧妇难为无米之炊。

    哪怕他是穿越者，此刻也没了办法。

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