第六章 好赌的丈夫,辛劳的她 (第2/3页)
有一根牛棒骨和一只老母鸡。
在吃方面,阮宝珠从不亏待自己,加上也香趁机给楠楠补补身体。
她决定做鸡汤面和炒菜心。
杀鸡、接血、烫毛、开膛破肚。
鸡和猪一样,全身都是宝。
鸡血兑上少量盐水放到一旁等凝固成血豆腐,焯水定型后放到鸡汤里,滑嫩鲜香。
内脏再做一道爆炒鸡杂。
至于鸡脖和鸡爪嘛,阮宝珠打算卤一下当小菜。
焯过水的鸡块和牛大骨丢进高压锅,本来应该用砂锅的,但时间太久,楠楠经不住饿,这次先将就。
成型的血豆腐洗一下备用,醇厚的鸡汤的鲜香逐渐浓郁。
外头的两人早被鲜香勾的坐立难安,尤其是陈丽梅,这段时间生意不好事情又多,一直没什么胃口,被这股香气撩拨的饥肠辘辘,她看了厨房好几次,里头到底做了什么,怎么能这么香。
阮宝珠掐着时间关火,锅里的鸡汤撇去浮油倒进铁锅里,再切了大葱和蒜头丢进去接着炖。
阮宝珠掏出带来的富强面粉,揉面团,揉好直接擀开拿刀划成长条丢进铁锅里,微微拨弄几下就捞出来。
鸡汤炖的差不多了,揭开锅盖能看到开始融化的大葱叶,加盐和白胡椒粉,大葱叶捞出后直接舀一大勺汤冲进盛面条的碗里,。
汤清透面金黄,再撒一把碧绿的小葱,阮宝珠尝一口,清爽鲜香混着牛骨髓的浓郁。
比不上砂锅炖的透,勉强能吃。
拿上洗过的筷子和勺子,阮宝珠快步走出厨房。
掠过陈丽无比梅期待的眼神,阮宝珠把碗放到楠楠面前,摸了摸她的小脑袋道:“吃吧,小心烫。”
说完才扭头对陈丽梅笑了笑:“不好意思,我女儿经不住饿,先给她盛了,我现在去给你盛。”
说完转身回了厨房。
陈丽梅根本气不起来,所有注意力都被面前这碗鸡汤面给吸引住了,她怕再看下去自己会忍不住,干脆起身也进了厨房。
一进去,热气蒸腾中那股鲜香更浓郁了,见阮宝珠在盛汤,她一个箭步冲上去抢走汤勺:“我来我来,你去做别的吧。”
阮宝珠:……
行吧。
盛好面,陈丽梅连端出去的几步路都没忍住,先吸溜了一口,顿时觉得一股清爽霸道的鲜香从喉管窜进四肢百骸中,也不知道阮宝珠加了什么,滋味简直绝了!
喝完一口,再来一口,再一口,再一口……
“你要不出去吃吧,我这还要炒个鸡杂和菜心,油烟大。”
陈丽梅一下回过神来,脸上顿时有些尴尬,干巴巴嗯了声才快步走了。
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