第126章 佛跳墙 (第1/3页)

    曹飞取来麻绳，避开蟹钳，将这只红膏蟹捆了个结实。

    紧接着，他又挑出两只大鲍鱼和一条最肥的海参。

    这些东西一直用高浓度灵泉水滋养，鲜味远胜外面那些海货。

    但光有好食材还不够。

    鲁师傅修过远洋货轮，县里不少老板求他办过事，什么山珍海味没见过？

    若只蒸几只螃蟹端过去，人家未必肯买账。

    手艺人认技不认钱！

    想叫鲁师傅心甘情愿插队，就必须让他吃服气！

    前世闲来无事，他在厨艺上可没少下功夫。

    后来他机缘巧合结识过一位退休特级厨师，专门学过几道私房菜。

    其中最费功夫，也最能压住场面的，便是一盅佛跳墙。

    曹飞轻轻一笑。

    “鲁师傅，希望你这张嘴，真有海大爷说的那么刁！”

    他将选好的海货带出空间，开始处理食材。

    海参需要去除内脏，鲍鱼则要用软刷一点点刷净裙边。

    红膏蟹暂时不能杀，必须留到入锅前再开壳取膏。

    曹飞手脚利索，不多时便将前两样收拾妥当。

    随后，他从橱柜深处取出一小块火腿。

    这是上次金大富送来的礼物，名牌的，王秀花舍不的吃，一直用油纸包着。

    火腿切片，老母鸡取骨，干贝、鱼肚与虾米分别泡发。

    曹飞往砂锅里加入灵泉水，再放进鸡骨与火腿，小火吊汤。

    锅中水面渐渐翻起细泡，香味也顺着锅盖边沿钻了出来。

    这还只是第一步。

    真正的佛跳墙讲究分层煨制，各种食材入锅的时辰都不能错。

    早一刻，海参发硬。

    晚一刻，鲍鱼失鲜。

    红膏蟹更娇气，火候偏一点，蟹膏便会散进汤里，失了厚润口感。

    曹飞搬来小板凳守在灶边，不时添柴控火。

    一个多小时后，曹建国推开房门，揉着腰来到院中。

    他鼻子抽动两下，脚步立刻拐向厨房。

    “飞儿，你大清早煮啥呢？”

    “先别进来，正在试菜。”曹飞隔着门说道。

    曹建国趴在门缝旁，使劲往里瞧。

    “啥菜还怕人看啊，我是你亲爹，先给我尝一口不行？”

    “现在尝了也是半成品，您再等两个小时。”

    “还要两个小时？！”

    曹建国顿时急了。

    “这味儿都快把我肚里馋虫勾出来了，你叫我咋等？”

    屋内传来王秀花的声音。

    “你个老东西，大清早堵厨房门口干啥呢？”

    “飞儿在里头做好吃的，还不让我尝！”

    曹建国扭头告状，满脸委屈。

    王秀花披着外衣出来，抬手便推了他一下。

    “儿子有正事，你少添乱，赶紧去把院子扫了！”

    “得嘞，我在这个家是一点体面都没了……”

    曹建国嘀咕着拿起扫帚，目光却还往厨房门口飘。

    这时，东屋房门也开了。

    陈若兰扶着门框走出来，脚步微微发软，眉间还带着几分倦意。

    这曹飞……

    又折腾了一晚上。

    跟头不知疲倦的蛮牛似得。

    哪怕跟曹飞折腾过好多次了，但每一次曹飞火力全开，陈若兰还是觉得自己有点承受不住。

    不过那方面的需求倒是得到了巨大的满足，短时间内不想要在折腾了。

    早上醒来的时候看到曹飞又不在枕边，陈若兰就奇了怪了。

    自家男人到底哪里来的

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