第171章 劳拉的假设性法律咨询 (第2/3页)

个时薪8刀的店员，再配个时薪15-20刀的店长……”

    “……还要算上商铺电费，房租费……就算一天卖两百杯，都得赔得当场卖裤衩！”

    罗素没有反驳，因为霍普金斯是个商人，常年炒房弄地产，肯定比他了解行情。

    他换了个说法，“如果我不走传统的大店模式呢？”

    “把原料弄成工业化的浓缩干粉，还有脱水茶包，不设堂食，操作空间压缩到4-6个平方，可以先在南区试点，我已经有成功营运的五十多辆餐车，点位共用，同享客流……”

    四到六平米？微型档口？利用餐车的流动营业与既有网点，进行二次复用？

    这样的话……倒是可以尝试！

    南区的地皮并不算贵，4-6平的空间可以把地租压缩下来，再把餐车带来的客流进行二次复用。

    “老弟的餐车，年利润能做到多少？”

    “两百多万吧，跟你比起来小买卖，纯属做着玩。”

    “这么高的利润？”霍普金斯吓了一跳。

    “还好吧，餐饮的利润本来就高，我搞的是流动餐车模式，也没有地租成本，搞得都是流动餐车模式，人工费用是大头，但大部分员工都是老墨，时薪低，干的多，比亚洲人还能卷！”

    “50辆是极限吗？”霍普金斯又问道。

    “那当然不是，可能连库克郡三分之一都没铺满，但再扩张，我那几个管理的压力会爆掉，所以下半年暂时这么运行着，等年底总账出来，明年就要多招几个经理，把盘子再往大扩！”

    “这样的话，那可以尝试！”

    霍普金斯又打听了餐车的售卖特色，本土化后的中式早餐连锁，再加上中式饮品，罗素是打算弄一个纯中式的连锁品牌？

    霍普金斯作为商人的本能，让他开始思考这个模式的可行性，不管是放在一些繁华的商业街，还是人流比较多的交通要道，貌似都大有可为！

    “老弟，你有时间吗，我想实地参观一下你的餐车运营，我觉得可以……”

    霍普金斯刚想进一步研究，罗素的手机却突然急促地震动起来。

    

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