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第577章 我不治了！ (第1/3页)
一个猪皮冻搞得跟写论文似的。
这些勋贵真是钱多烧的慌啊。
林琅听得犯困，照着老仆说的吃法，夹起一片皮冻放了些韭黄和嫩笋，再蘸了些用陈醋姜丝芥辣蒜汁调配的五辛醋。
一口下去，顿时瞪大双眼。
他不知该怎么评价，脑子里就俩字。
牛逼！
这猪皮冻比自己家里做的好吃多了。
“可还合胃口？”徐文壁笑呵呵问道。
“嗯……”
林琅点点头，又来了一筷子。
他自认老吃家，跟这些人根本没法比。
那跃哥儿在旁一一跟着介绍。
什么整鸡脱骨，填莲子、莲蕊、笋茸、菌末、用莲房荷叶小火慢煨的莲花鸡。
什么用黄橙切盖取瓤，拆出蟹肉混合橙汁，黄酒，清蒸的蟹酿橙。
连小甜品都是浸养数日，分次煨烂的白果，取名诗礼银杏。
这几道菜光是听着都让林琅暗自咂舌。
一口气吃了个半饱，他这才注意到徐文壁那古怪的眼神。
貌似，自己有点太没吃相了。
林琅尴尬的放下筷子，给自己找补道：“其实我府上也有道拿手私房菜。”
“哦？”
徐文壁连忙问道：“不知是何佳肴？”
他这人没别的爱好，就是喜欢吃。
人人都说翊安侯讲究，想来对吃也颇有造诣。
林琅想了想红楼梦的桥段，煞有其事道：“我这道菜叫茄鲞。”
“就是把茄子皮刨下来，切成小丁用鸡油炸了。”
“再用鸡脯肉混着香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成小丁，用鸡汤煨干，用香油一收。”
“再把茄子丁混一起用糟油一拌，要吃的时候拿出来和鸡丁一炒。”
他说的一本正经，可徐文壁却是听得兴致全无。
“呵呵，果然精致。”
徐文壁敷衍的客气了一句，失望摇头。
‘唉……’
‘翊安侯到底是没见过什么世面啊！’
在勋贵看来，茄子自有茄子清香，何必层层加料遮盖本来面目？
林琅说的茄鲞听着花哨，不过是市井土绅取巧罢了。
一味堆鲜，五味纠缠吃不出原本的食材本色，根本上就是在口腹上斗个新奇，很
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第577章 我不治了！ 大明：我和万历结拜，张居正气笑