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第230章 何局待我不薄啊！ (第1/3页)
因为回家的路不是一个方向，俩人在路口分开了。
李富贵没有回家，而是去百货商店买了个一百厘米口径的铸铁深锅，然后又跑去药材铺配了几副卤料包。
他找了个没人的地方，弄了一副猪下水出来解冻，就开始去调配卤水了。
弄出来的红卤水因为白芷太少，味道确实没有特别好。
当然这是和普通人家的对比，实际上李富贵愿意花钱，这个卤水相当不错了。
普通国营的卤味店，因为成本控制和技术问题，可没有李富贵做的好吃。
主要是去腥这个环节，李富贵不仅大葱和生姜舍得用，还下酒和米醋去腥味。
很多人都不知道，其实去厉害的味道，醋比料酒好用多了。
所以李富贵焯水出来的下水和猪头，那股腥臭味几乎没有了。
红卤水其实就是多了个糖色和酱油，其他的都一样，只是有了糖色看上去红亮更有食欲一些而已。
其实和白卤水的味道差不多的。
当然，这里指的是卤料一样的情况下，才会味道差不多。
如果是真的用白卤水的料包，和红卤水的料包区分开来卤制，味道还是有区别的。
把猪下水都卤制好后，时间已经到了晚上六点多，李富贵切了一饭盒的猪头肉和猪大肠，就出了空间，带着这个饭盒回家了。
“二哥，这猪头肉好好吃，好香呀~”
“孩他爸，你朋友这手艺真不错，这卤味可比熟食店的好吃多了！”
李富贵得意地笑了笑，无中生友这本事，他已经练得炉火纯青了。
反正有啥不好解释的，就说朋友弄的，反正也没人知道他有多少个朋友。
李富贵这时候才想起来，约了明天发小们吃饭呢。
就对徐静说：“媳妇，明儿正生他们四个，或许还有可能带上对象过来吃饭，我明儿给弄点食材回来，下午你辛苦一点做顿饭晚上招待他们哈。”
徐静点头笑道：“好啊，聚一聚挺好的，不过孩他爸你又要花很大一笔钱了吧？”
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第230章 何局待我不薄啊！ 年代1958，从搬运工开始！