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第26章 摸骨后的猛 (第1/3页)
周元亲自熬了锅底料,用前两天制锅工坊拿来的砂锅盛上锅底,加入高汤,在后厨先将砂锅加热。
等锅里沸腾后,这才转到自己的小院去。
院里摆了张桌子,上面架着特制的铁架。
铁架下方一层只有四个支脚,上面有两层,每一层都放置有炭火。
上一层的要旺些,下一层的稍微没那么旺。
周元将砂锅放置在铁架上。
这下,一个持续加热的火锅就成了。
这是在大乾的条件下,能够做到的极致了。
就算是有客人吃的时间非常长,两层炭火都燃尽了,还没吃完。
也可以将砂锅取开,重新加炭火,也不是多费事。
虽然还没开吃。
可看着桌上准备着的十几样新鲜食材,以及锅里红灿灿的红油,那散发出的香味,就让玫芳下意识的咽了咽口水。
“这就是你说的新吃食?”
周元点头,一边往沸腾的砂锅里下牛肉,一边说道:“我管这叫火锅。”
“来,尝尝牛肉,要放在蘸料碗里过一遍吃才好吃。”
玫芳看着碗里已经烫好的牛肉,赶紧拿起筷子夹起,撩起面纱下摆。
将浓香的牛肉送进嘴里。
“嗯?”
玫芳发出讶声,眼睛睁得老大。
太好吃了!
牛肉裹着各种料汁,再加上其本身的鲜香,整个口腔都被浓郁的味道充斥。
“这是你做的?”
周元插着腰:“当然。”
他顺手又把玫芳脸上的面纱扯掉:“院里又没别人,还戴着干嘛。”
玫芳也不在意。
自己夹着其他的菜放进火锅里。
周元也正好饿了,一盘盘肉、菜倒进锅里。
寒风微凛,院里飘香四溢。
两人吃得呼哧呼哧的。
等到把所有食材解决完,两人也都饱了。
周元剔着牙:“怎么样?这火锅在你们桂花楼有没有搞头?”
“有!只是上桌复杂了些,而且不适合在大堂摆,不过可以在房间里摆。”
“合作一把?”
玫芳疑惑:“总不能周氏酒楼做好,然后再送热锅去桂花楼吧?”
“当然不是。你们桂花楼也可以像这样去制
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