第 89章 咸鸭蛋 (第2/3页)

”

    关宁从桌面上的陶罐里，拿出一个裹着黄泥的鸭蛋，“就是它。”

    周掌柜和李进凑近看，就连被挤到边上的关二柱也纳闷，这东西他没见过。

    “鸡蛋？”周掌柜问。

    “看着不像，鸡蛋没这么大，我瞅着反而像鸭蛋。”李进说。

    关宁点头，“是鸭蛋，不过被我腌制过，和寻常鸭蛋不一样。”

    周掌柜拿了一个到手里，除了能看出上面包裹了不少黄泥之外，其他什么都看不出来。

    “怎么吃？”

    “配粥，做点心，做拌饭酱，炒菜，蒸菜等都可。”

    这么多用处，周掌柜当即让关宁告知做法。

    关宁自然不藏私，“先冷水下锅煮，一盏茶后捞出再做其他。”

    周掌柜看到已经挤过来孙大厨，给了他五个，“按关姑娘说的去煮。”

    “记得洗干净蛋壳上的泥土。”

    正好福满楼的早饭是包子和白粥，关宁就让孙大厨煮熟的咸鸭蛋切开，给白粥里挖了以一勺流沙蛋黄，又把一小半蛋清切碎拌进去。

    “您试试味道。”

    “就这样？”

    能吃吗？

    鸭蛋都煮过一盏茶了，蛋黄还没凝固，周掌柜觉得这蛋应该是坏的。

    关宁点头，“就这样，您尝尝。”

    李进看掌柜踌躇，他上前自告奋勇，“我来，我来尝。”

    端起那碗加了咸鸭蛋的白粥，李进没用勺子， 就那样就着碗沿喝了一口。

    刚咽下肚，孙大厨先忍不住，“怎么样，怎么样，味道如何，有无怪味。”

    沙糯蛋黄一抿就化，混着温粥咽下，鲜咸中和了米的清淡。

    蛋白虽咸，却越嚼越香，少量配粥刚刚好。

    李进点了点头，“我自个觉得味道不错，旁人我不能保证。”

    毕竟这个味道的白粥，不一定所有人都接受。

    孙大厨抢过他手中剩下半碗白粥，二话不说就灌了一大口，完事砸吧砸吧嘴，“味道不错呀，感觉油叽叽的，粥里吃出了油味儿。”

    周掌柜让孙大厨照着关宁的方法重新给他弄了半碗来。

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