第八十四章 他还敢来？ (第2/3页)

想反击，绝不会只派程远带着这么几个人过来。”

    林晚晚恍然大悟：“所以程远是被家族排挤到这里的？”

    “正是。”蔡神医点头：“让他把菜谱都卖给他个人，是为了做出业绩，让族老们看到他的能力，好有机会重返江南本家。”

    说到这里，蔡神医叹了口气：“这些大家族里的明争暗斗，爹见得多了。程远这孩子，看着倒是个实诚人，可惜……”

    林晚晚想起程远那发红的耳尖，不禁莞尔：“既然如此，我倒不介意帮他一把。反正那些菜谱在我这里也没什么大用。”

    她倒是想过以后自己开一家酒楼，但昨天看过五味楼和醉仙楼的纷争，林晚晚果断熄了这个心思。

    下午，林晚晚如约带着新做的五十包卤味包来到五味楼，程远早早写好了信，让人连同卤味包一起，寄送到五味楼其他分店。

    “林娘子，黄豆已经泡好了，接下来要如何做？”

    “接下来的做法不难，大家都来看看吧。”

    她跟着程远来到五味楼的后厨，挽起袖子亲自示范。

    她先将泡发的黄豆取出少许：“这些黄豆可以生豆芽，三五日便能收获。豆芽清脆爽口，无论是清炒、做配菜，或者做火锅、水煮肉片的垫菜都是好吃的。生豆芽的方法和几道以豆芽为主的菜肴我已经写好食谱。”

    程远认认真真地问：“这火锅、水煮肉片，又是什么菜式？”

    林晚晚：……

    “稍后我教给你们。”

    接着，她将剩余的黄豆细细研磨成浆，一边操作一边讲解：“黄豆泡上一两个时辰，研磨之后便是豆浆。

    豆浆煮沸撇去浮沫便可饮用，加糖是甜豆浆，冷藏后便是消暑的冰豆浆。若是配上油条、包子，便是一顿丰盛的早餐。”

    当豆浆在锅中沸腾时，她指着表面凝结的淡黄色豆皮道：“看，这便是制作腐竹的关键。”

    她用竹竿轻轻挑起豆皮，挂在准备好的架子上：“这些豆皮晾干之后就是腐竹，可炒、可卤、可涮，还能调味制成辣条——辣条是道极受欢迎的小吃。”

    

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