第209章 做罐头的方法，我们不去吃饭吗？ (第2/3页)

底，密封要形成真空，我说的简单，但做起来，也不是真的那么简单。

    不同的水果，糖水的比例要不一样，还有对水果的细节处理。比如橘子要去白膜，一些水果要防氧化，桃子要选硬桃，细节多了去了。”

    傅南霆沉声说道：“其实最主要的就是这个灭菌了，还有真空密封两个步骤。但凡差一点，灭菌不彻底，没几天就会坏掉。

    真空密封也是一样，所以没有密封装置的话，手工密封，就很考验眼力和动手能力了。”

    傅南霆这么一说，几个人就明白，不是自己想的那么简单了。

    傅南霆笑呵呵的说道：“下午，咱们吃掉罐头，留下罐子，我看着有些枇杷已经可以摘了。下午咱们就试试，我先手把手教你们。到时候，你们手熟了，就会了。”

    这玩意就是一个信息差。

    真点破了，就很好上手了。

    傅南霆又道：“其实番茄罐头也可以做的。这样的话，咱们可以多种点番茄，做点番茄罐头。等到冬天的时候，就好拿出来吃了。”

    现在可不是后世，到处都是大棚，南方想要吃蔬菜，随时随地都有。

    一年四季，基本啥蔬菜都有。

    现在正是番茄上市的时候，可以吃到八月份。

    秋种的番茄能吃到11月，后面入冬了，就不行了。

    傅南霆现在提出来，就可以让他们到时候秋季多种一点。

    到时候，做好了番茄罐头，可以拿到供销社去卖的。

    其实傅南霆还打算让他们冬季种菜，外面不好种的蔬菜，可以在室内种。

    要是弄点地覆膜，搞个大棚也很容易。

    但步子要一步一步来，不要踏的太猛，免得扯到蛋。

    从浅到深，按部就班。

    “什么东西，这么香？”傅南洲鼻子动了动，整个人都站起来，好像身子都被什么东西勾住了，朝着厨房去了。

    傅南霆笑了笑，也没在意。

    他当然知道是什么，而且在场的人都闻得到，红烧肉么。

    还有糖醋排骨，傅南霆比较喜欢吃这个味道的，闫桂花自然会满足他。

    空气中有点酸甜的味道，让傅南霆都忍不住的食欲大动。

    傅正清忍不住说道：“这香味传出去，整个大队都是独一份的。就是不知道，二哥二嫂还能不能坐得住？”

    今天是端午，大家或多或少都会做点荤菜吃。

    但大多数人，都是炒鸡蛋。

    这大约是乡下人最容易获得的一种荤菜了。

    但在平时，那也是都要攒着卖掉，贴补家用的。

    洗衣服的肥皂，家里的油盐酱醋茶，哪样不花钱？

    乡下人一年到头就守着这点土地，下地干活赚工分，一年到头，一家子也就分到一百多块，二百块的样子。

    要是家里壮劳力少的，还赚不到这么多。

    不都得攒着点？

    偶尔也有上山打猎的，但能猎到猎物的可不会多。

    别看乡

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