第198章 醉蟹 (第3/3页)

毛就把所有的菜都端了出来。

    张发宗从自己的酒柜里取了瓶红葡萄酒，微微醒了一会儿，挨个给众人倒上。

    十年以上的红葡萄酒基本不用醒，只需要醒几分钟沉淀一下就行，醒的时间太长会让香气跑光。

    “这是之前朋友送的邦多勒，大家一起尝尝！可惜阿九你不喝酒，红葡萄酒和醉蟹很配的！”

    “没事儿哥哥，我多吃两只螃蟹一样的！”

    “哈哈！好，那你可要多吃几只，最好能吃到醉！”

    张发宗先是细心的用公筷给每个人都夹了一只醉蟹，然后才举起酒杯冲着众人说道：

    “今天先是欢迎林九和余总的到来，再是感谢毛毛给我们做了这么一顿大餐！”

    林九也把自己的杯子举了起来，虽然里面装的是水，但气氛要有。

    众人碰了下杯，喝下一口酒，张发宗说道：“快尝尝毛毛的手艺吧！”

    林九早就迫不及待了，两手捏住蟹身与蟹壳，轻轻掀开蟹盖。

    熟练的将蟹胃和蟹腮去掉，只留下蟹膏。

    拿起提前准备的小勺，直接挖了一勺蟹膏放进嘴中。

    半凝固的蟹膏口感就像果冻一样嫩滑，随之一股豆豉咸香混合着花雕酒香在嘴里爆开。

    林九微微眯起眼睛，仔细的品味这股特别的味道。

    美味！

    将手里的生醉蟹完全吃干净，蟹肉、蟹腿一点都没落下。

    接着又夹了一只熟醉蟹。

    再尝尝熟醉蟹！

    和吃生醉蟹一样，林九熟练地掰开蟹盖将蟹胃蟹鳃全部挑了出去，拿起勺子挖了一勺放进嘴里。

    熟醉蟹和生醉蟹的蟹膏口感完全不同。

    蟹膏完全凝固，入口绵密沙糯，而且吸满了花雕、冰糖的卤香，和生醉蟹是完全不同的风味。

    毛毛的手艺可以啊！

    这个熟醉蟹不比他前世吃的味道差！

    要知道前世他可是去的专门做醉蟹出名的酒楼，而毛毛只是个演员！

    不错不错！

    以后有机会可以看看有没有毛毛适合的角色！

    就凭这一手厨艺林九就得给毛毛一个参演自己电影的机会！

    不过有什么电影有美厨娘的角色呢？

    最好是做饭从头做到尾的那种！

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