第471章 糖的多种做法 (第3/3页)

也不太好，我给你做成更好吃的样子！”

    “更好吃的样子？”苏小圆顿时眼前一亮。

    苏明点了点头，他看向那些剩下的糖浆，心里很快有了主意。

    他让张虎妞去灶房把锅烧热，又从地窖里翻出之前收的一些地瓜和前段时间林春霞晒的山楂干。

    地瓜是前些日子村里人挖木薯时顺带从地里刨出来的，不多，拢共也就一二十斤。

    这大冬天的，也没多少可以吃的带水分的果子，苏大海他们收了以后就一直放着，也没舍得拿出来吃。

    “苏明哥，锅热了！”

    正当苏明盘点着手里的东西时，张虎妞在灶房里喊道。

    苏明这才端着之前剩的糖浆走进灶房，将糖浆倒进锅里，小火慢慢熬着。

    糖浆在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，显得越发粘稠，香味也更浓了。

    苏小圆搬了个小板凳，踩在上面扒着灶台看，口水都快流下来了。

    苏明一边搅着糖浆，一边对张虎妞吩咐。

    “虎妞，把地瓜切成片，薄一点，还有那些山楂干也拿来。”

    张虎妞依言将地瓜切成薄片，又把山楂干用温水泡软。

    苏明用竹签将地瓜片串起来，等糖浆熬到能拉丝的程度，他将地瓜片放进锅里快速滚一圈，然后拿出来放在抹了油的案板上。

    糖浆遇冷立刻凝结，在地瓜片外面裹上了一层晶莹剔透的糖衣，闪着诱人的光泽。

    “糖葫芦！”苏小圆激动得跳了起来，“二叔在做糖葫芦！”

    苏明笑着摇了摇头。

    “这可不是糖葫芦，这是琉璃地瓜。你尝尝！”

    一听这话，苏小圆迫不及待地就拿起一串，咬了一口。

    糖衣酥脆，地瓜软糯香甜，两种口感在嘴里碰撞，甜得她眼睛都眯了起来。

    “好吃！比糖葫芦还好吃！”

    苏小圆含含糊糊地说着，嘴角都沾满了糖渣。

    苏明又快速做了几串，拿给苏大海他们。

    苏大海咬了一口，不由连连点头。

    “这法子好，地瓜也能做出这味道，比城里卖的糖葫芦好吃多了！”

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