第78章 七十度灰薯烧 (第1/3页)

    顾满在原世界没少看李子柒的视频。

    人家干活利索，看着解压。劈柴、烧火、磨豆腐、酿酒，一套活做下来，连摆在墙角的工具都显得赏心悦目。

    当年只觉得下饭，没想到穿越以后，还真派上了用场。

    高浓度酒不是把灰薯扔进锅里煮一煮，就能自己冒出来。

    薯块里的淀粉得先煮熟，再用酒曲将其转成糖。等糖发酵成酒，最后还要蒸馏，才能一点点提高酒精浓度。

    顾满将大半袋灰薯倒进铁锅，挨个清洗削皮。灰薯本身带着轻微毒性，外皮更不能留。

    处理好的薯块被切碎，倒进炉灶上的大铁锅。

    添水，盖锅，大火煮透。热气不断从锅盖边缘往外钻。

    一直煮到薯块彻底软烂，用木棍轻轻一戳就散开，顾满才撤去柴火。

    趁着锅里的温度还高，他抡起洗净的木槌，一下接一下地捣了起来。

    没过多久，薯块便成了一锅黏糊糊的黄色薯泥。

    两只灰皮老鼠的内脏同样需要处理。

    顾满将肠胃逐一剪开，里面的东西全部挤掉，再用清水反复冲洗。

    心、肝和处理过的肠子，全被剁成肉糜。

    顾满看着木板上那摊红色的东西，总算明白于泽为什么说这药方不正经。

    正常人别说往身上抹，看一眼都得反胃。

    等锅里的薯泥降到温热，他将老酒曲细细碾碎，均匀撒了进去。

    随后又对照药方，加入规定分量的老鼠内脏。

    黄色薯泥与肉糜逐渐混在一起，味道更邪门得很。

    煮熟灰薯的甜香里，夹着一股无论怎么清洗都去不掉的内脏腥气。

    顾满屏住呼吸，将混合物装进村里收来的陶缸中。

    缸口既不能完全敞着，也不能彻底封死。

    发酵时会不断产生气体。

    封得太严，缸内压力越来越大，最后可能将木盖直接顶飞。完全敞开，又容易落灰进虫，毁掉整缸东西。

    顾满在木盖中央钻出一个小孔，插入一截中空细管。

    细管一头连着陶缸，另一头浸进装水的陶碗。

    缸里的气可以顺着细管排进水中，外面的灰尘和虫子却钻不回去。

    剩余缝隙，全被湿布和黄泥封住。

    一只简陋的水封发酵缸就算做好了。

    第二天，陶碗里的水开始冒泡。

    起

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