第261章 李怀德准备辞职 (第3/3页)

哪个房间吃饭？你记下没有？”

    “我都记下了。”

    “行，这点做的不错，你带我去上门感谢一下，顺带认认人。”

    “老板，你的腰怎么了？”

    “没事，刚才坐三轮的时候，不小心扭到腰了。”

    “我看不像是扭到的。”

    “我说是就是！”

    两人拌着嘴来到包间门口，许大茂挨个敲门进去给客人敬了一杯酒，然后承诺给当天消费的客人打八折。离开包间，许大茂来到大厅，同样每桌都敬了一圈酒，给客人打八折。

    然后他就带着小当回到了办公室。

    “今晚你学到了什么？”

    “学到了要陪客人喝酒。”

    许大茂伸出手朝着小当拍了过去：“你就不能学点好的。”

    “你为什么打我！”

    “我带是让你记住，一个女孩子注意点，不要动不动就陪人喝酒，我是让你过来当经理的又不是让你来陪酒的。”

    “好吧我记住了。”

    “还学到什么？”

    “学到了要施小利笼络人心。虽然你给客人打八折，我们少挣了很多钱，但这也让客人感觉到占了便宜，下次请人吃饭还是回来咱家店。”

    “对，这样复购率就高了，来的熟客多了，自然会带来生客，慢慢地咱们就不缺稳定的客源。最后你要记住，一定要保证菜的品质，哪怕今天没有这个菜品，也不能拿不好的东西充数。”

    “我记下了。”

    “还有，咱们要在门口摆放几张桌子，如果客人来了需要排队，就为排队的客人提供花生瓜子和茶水，让他们等的舒心。”

    “这样有用吗？”

    “有用没用看月底的报表就知道了。”

    “别动手动脚的，你的腰都那样了，别以为我看不出来你下午干什么去了。”

    “那也不影响我的发挥，要不我晚上去你家找你妈谈谈你最近的工作表现？”

    “这不好吧，以前好歹咱们在一个四合院，现在你也不归宿，我姨能饶了你？”

    “那有啥不能的，咱四九城的爷们，在家说话谁敢不听？大不了忙完了我再回四合院就行。”

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