第19章 我能请一个小时的假吗？ (第2/3页)

，摆得整整齐齐。

    林娟看了一眼，还不错，没想到还是个干活的人，

    蒸馒头的间隙，姜晚宁开始收拾前面的店面。

    林记早点的门脸不大，四张折叠桌，十六把塑料凳，灶台在后面，前面支了个窗口对着街面。

    她把桌子一张张擦干净，凳子翻下来摆好，地拖了两遍，调料瓶补满，筷子洗净插好，搪瓷碗摞在窗口边上。

    林娟从后厨探出头，看见前面干干净净，桌椅板凳都码得规规矩矩，愣了一下，越看越喜欢了，这可给她省了不少的事，比丈夫强。

    五点半，第一笼馒头出锅。

    白胖胖的馒头冒着热气，一掀笼盖，面香味直往外蹿。

    林娟掰了一个开，看了看里面的蜂窝眼，均匀细密，又闻了闻，碱味正好。

    “面揉得还行。”

    姜晚宁心里松了口气。

    粥也熬好了，玉米碴子粥，金黄黏稠，舀进大铝桶里搁在窗口保温。

    接着是茶叶蛋。

    林娟从筐里拿出三十个鸡蛋，冷水下锅，煮开后捞出来，用勺子一个一个把壳敲出裂纹。

    “别敲太碎，裂三四道缝就行，入味靠缝。”

    “卤水我昨晚煮好的，你把鸡蛋放进去，小火煨着，别让它滚开。”

    姜晚宁蹲在灶台前，看着那锅深褐色的卤水。

    酱油、盐、八角、桂皮、花椒、茶叶，还有两块冰糖。

    她忍不住拿勺子舀了一小口尝了尝。

    咸味够了，但茶味太重，盖住了香料的层次，而且少了点什么，姜晚宁试探着开口：

    “老板娘，家里有陈皮吗？”

    林娟正在切咸菜，回头。

    “干嘛？”

    “卤水里加一小片陈皮，能去蛋腥味，煮出来的

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