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第140章 黄豆蹄花汤 (第1/3页)
傍晚,江洛洛洗去了一路的风尘和身上的污渍换了一身干净的棉衣就出去了灶房。
此时的赵秀兰已经泡好了黄豆,江洛洛挽起了衣袖把清洗好的猪蹄下锅焯水去腥。
捞出后拿出菜刀顺着骨缝利索的切了下去。
一只猪蹄先对半劈开,再顺着关节各切了两刀。
一只猪蹄分成了四块。
两只猪蹄一共八块。
随后便下锅开始慢慢炖了起来。
顺便把泡的饱满的黄豆以及葱姜一并下入了锅底。
大火滚开后开始小火慢炖。
盖上了锅盖就开始做主食,糙米饭。
“娘,时间到了。”
时间一到,江洛洛掀开了锅盖,一股浓郁的香气瞬间喷涌而出,弥漫了整个灶房。
奶白色的浓汤翻滚着,猪蹄在沉在汤中油光温润。
黄豆炖的烂烂的,让人忍不住口水四溢。
旁边的焖着的糙米饭也好了,米粒蒸的饱满圆润。
江洛洛把猪蹄汤盛在了盆子里面,端着走到了屋内。
一家人早已围坐整齐,眼神齐刷刷的落在了盆上。
个个脸上都是期待。
许桂英想要帮忙被赵秀兰给制止了,“大嫂,你歇着,我来盛饭就行。”
一人一碗糙米饭,一人一碗热气腾腾的猪蹄汤。
每一个碗里分了一块猪蹄。
沈四喜和小满两个人分的是软糯皮蹄部位。
江洛洛四个大人分的是带骨的位置。
最后又给每人舀了一勺浓稠的黄豆汤淋在了糙米饭上。
江洛洛抬手:“吃饭吧。”
所有人端起了碗筷迫不及待的喝了一口浓汤。
鲜美的猪蹄汤顺着喉咙滑到了胃里,满口生香。
“这黄豆吃下去全是猪蹄的味道,软软的烂烂的,好好吃耶,”小满歪着小脑袋兴奋的直笑。
沈二福连忙咬了一口猪蹄肉,一下子就滑入口中,炖的骨头瞬间脱落,入口即化。
他惊讶的张大了嘴巴,竖起了大拇指,“太好吃了,怪不得那些有钱人家喜欢吃猪蹄呢,软软糯糯真好吃。”
两个儿媳吃的很是斯文,眼睛跟着笑弯了。
最后剩下的两块,大家不约而同的把其中一块给了许桂英,剩下的一块给了江洛洛。
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