第314章 燔肉 (第2/3页)

    “叫燔肉，马上烤给你们尝尝味道。”

    江洛洛也不卖关子，麻利的拿出了一个篦子放在了炭火上，又把腌制好的燔肉放在了篦子上。

    这次她选择了一块猪腿肉，先用豆酱、花椒、八角等腌制了好几个时辰的。

    燔肉跟现代的烧烤烤肉大同小异，有所不同的是现代的烧烤烤肉有的腌制有的不腌制。

    另外火候上也有差别，燔肉忌用火苗直接烤，要离炭火远一些，防止外皮烤焦。

    燔肉讲究慢火出滋味。

    众人好奇的凑了过去，只见大块的燔肉放刚放上去，当即传来一阵滋啦滋啦的声音，油脂顺着篦子流了下来。

    肉香味、调料的味道瞬间弥漫了整个小院。

    小满高兴的蹦了起来，“阿奶，好好闻的味道！”

    半夏跟在姐姐后面像个跟屁虫一样，拍着小手踮着脚尖，鼻子使劲往前凑着：“香，好香~~”

    家人的目光紧紧的盯着篦子上的肉块，肉色逐渐变色，不一会儿肉便烤透了。

    江洛洛拿起刀快速的把肉切成了均匀的肉片，整齐的码在了盘子中，放在了桌子上。

    这时，屋内的两个儿媳端着一盘盘的吃食走了出来。

    油亮的酸梅鸭、还有香气扑鼻的糟鹅……

    这些东西大家有吃过的，有的甚至连见都没见过，一个个瞪大了眼睛。

    沈二郎忽然开口道，“大嫂，你这做的全是下酒的好菜呀？干嘛做这么多呢？”

    这时，沈二福搬着两坛子酒放在了桌子上，“二叔，你猜对了，这些都是下酒的好菜，这里还有好酒，今儿你有口福了。”

    沈二郎激动的吞咽了一下口水，被王杏花狠狠地掐了一下，“呆子，你口水流出来了。”

    “嘿嘿。”

    沈二郎嘿嘿一笑赶忙擦了一把口水坐了下来，可是刚坐下来他又噌的一下站起来，“大嫂！”

    刘氏被吓得一个激灵差点从椅子上摔下来，她捂着胸口大骂道：“你这个臭小子，你这嗓门差点给我送走咯！”

    沈二郎不好意思的挠了挠头，“……”

    他总不能说这嗓门都是跟大嫂学的吧？

    “咳咳……

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』