第134章 收购林蛙,开始阴干 (第3/3页)
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串了十几只之后,手法熟练了,心里那道坎也过去了。
第一晚,两个人串了将近两百只林蛙,串了十几串。
每一串大概十五到二十只,用铁丝串起来之后像是一条长长的项链。
第二天一早,李建国把这些林蛙串挂到了屋檐下。
他选的是北面的屋檐,晒不到太阳,通风也最好。
每一串之间留了一拳的距离,保证空气流通。
风一吹,林蛙串轻轻晃荡,像是一串串风铃。
老钱从旁边走过,抬头看了看,啧啧称奇。
“我活了这么大岁数,头一回见这么摆弄蛤蟆的。”
“建国,你这是从哪学的?”
李建国笑了笑,“师父教的。他说这样干出来的蛙油是整块的,卖相好,价钱也高。”
老钱点点头,“你那个师父,是个能人。”
接下来的日子,屋檐下的林蛙串越来越多。
北面的屋檐挂满了,就挂到东面的屋檐下。
东面的挂满了,就挂到屋里。
钱叔那间空屋里,也挂满了一排排的林蛙串。
屋子里弥漫着一股淡淡的腥味,但并不难闻,反而有一种山林特有的清新。
张德全来了一趟。
他背着手在老马号的院子里转了一圈,又去钱叔那间空屋看了看。
“串得不错,间距合适,通风也够。”
他伸手指了指几串挂得太密的,“这几串挪开点,挨得太近了,干得慢。”
李建国赶紧让梁忠诚把那几串挪开了。
“干到七八成的时候,就可以取油了。”
张德全从一串林蛙上摘下一只,捏了捏肚子。
“记住,不能暴晒,一晒油色就黑了,药材厂那边不给好价钱。”
“还有就是取油的时候,用温水泡,泡到回软就行,不能泡太久,泡烂了就不好取了。”
李建国把这些话都记在心里。
晚上没事的时候,他就拿着小剪刀和镊子,在案板上练习取油的功夫。
他拿那种个头小的、油块不大的林蛙练手。
先剪开肚子,再把油块夹出来,小心地剥离。
一开始总是弄破肠子,油块上沾了脏东西,只能扔掉。
练了几天,手法越来越熟练。
从一只林蛙身上取油,从原来的五六分钟缩短到两分钟,而且很少再弄破内脏。
梁月梅看他练得认真,也学着练。
女人的手比男人灵巧,她练了三天就赶上了李建国的水平。
“媳妇,你这手,天生就是干这活的料。”李建国夸她。
梁月梅白了他一眼,“别给我戴高帽,赶紧练你的。”
日子一天天过去,屋檐下的林蛙串一天天变干。
原本鼓鼓囊囊的肚子慢慢瘪了下去,皮色从深褐色变成了淡黄色。
捏在手里从软塌塌变得硬邦邦的,像干透的咸鱼。
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