第一百八十三章 骚包马车 (第3/3页)

肠，梦丫让我先给弄干净了，说是待会儿给我们整个好下饭的硬菜哩。”

    李方氏愕然，让一个九岁的孩子煮饭给他们这些加起来有一百多岁的人吃，这真的可以吗

    梦鸢去了菜园子里摘了几颗长出来准备要熟透的野山椒，然后回到屋里又把最后剩下的一小坛子的酸笋给夹了两大块出来

    “今晚姑奶奶给你做一到我小时候吃过的最美味的菜，直到现在，那个味道还在记忆的深处，只是，以后再也没人会做给她吃了不过没关系，她自己也可以做的”

    把需要的材料都给弄好了之后，接下里就是把梦雄已经清理干净的猪大肠切好放调料腌制了一会儿。拍了大蒜头，还有姜，切好野山椒备着。

    “外婆，你帮我烧火吧”

    对于古代的灶台，说实在的她真的很无力，虽然以前小时候家里的灶台也是最原始的土灶，随着科技的发展以及经济水平的提高之后，不是液化煤气就是沼气。这些都是很方便的燃气。

    使用起来也不会太麻烦，火力的控制也是很方便不会担心待会儿火太大了会把菜给烧糊了，火小了，待会儿的菜煮出来了不好吃

    有了李方氏的帮忙之后，梦鸢只负责炒菜的部分锅烧热了之后把切好的酸笋丝放锅里翻炒直至酸笋不再出水之后放了一些自己研磨成细粉的糖粉儿，这样可以综合下酸笋的酸味，等下吃的时候不会太酸

    铲起炒好的酸笋之后把油倒锅里烧热了放蒜米，野山椒还有姜蓉爆炒，爆香了之后就把腌制好的大肠放入锅里一起爆炒不多一会儿香味儿就出来了

    酸笋是个吸味儿的东西，只能在后边才能放进去，大约焖了十分钟之后就可以起锅了

    把做好的酸笋肥肠装好碟子之后，爆炒过后的肥肠是异常的喷香

    有红红的辣椒做点缀，一大盘的酸笋肥肠让人看着就有食欲

    当梦鸢端着刚刚起锅的酸笋肥肠出来的时候，院里飘着的都是一股酸辣的味道。让在夏天里没什么食欲的他们都想马上就开吃了

    “爹，我的菜做好了，剩下的，你跟我外婆处理吧”

    厨房太热了，她只是答应了凌霄煜做两个菜，那酸笋肥肠是一个，还有一个是酸笋豆腐汤清热又解腻，酸笋豆腐汤放在夏天喝是最好不过的了

    闻着菜香，凌霄煜很没形象的长辈还没落座呢，他就已经扒在饭桌边儿不挪窝儿了

    “梦丫，你这菜叫什么啊闻着酸酸辣辣的，好像很好吃的样子哎只是，你不是说了给我做两道菜的吗怎么现在只有一道啊”

    “急什么，还有一道待会儿吃完饭了之后再喝的，难道，你想现在喝了之后没肚子吃这个”

    指指桌上的酸笋肥肠，梦鸢很缺心眼儿的想激凌霄煜。

    这道菜自己好像也有十几年没有吃过了，记得那时候家里也是穷，肥肠便宜可不好弄，而且一只猪的大肠就这么点，多买一副的话就得花一份钱。

    ...

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