第47章 青椒肉丝 (第3/3页)

再抱着之前的游戏心态了。

    “怎么样？小弟弟，这刀工没得说吧？”林悠悠看着威震天明显被震惊的样子，笑着说道。

    威震天虽然心里狠服气，但却有些小孩子心性的冷哼一声：“切菜而已。最后味道好不好，还得看火候的掌控。味道未必就好吃！”

    他说是这么说，但心里却是早就不这么想了。

    刀工是一个厨师的基本功，能够把刀工练到如此出神入化，堪称艺术美感的地步，厨艺再差也不可能差到哪里去。

    看来这两人不是说大话，而是真正的高手有备而来。

    “那就等会儿看咯。等会儿你就知道厉害了。”林悠悠也不跟这还没成年的少年一般计较，又问道：“你到底叫什么名字？”

    “就是叫威整天。”少年眉毛一翘，看上去颇为得意自己名字，补充道：“我姓李，名叫李威震！”

    “李威震？”林悠悠愣了下，忍住笑意，半响后才点头道：“好霸气的名字！”

    她之前还以为这少年有中二病，迷变形金刚呢！

    原来本来的名字就叫威震啊！

    这孩子的父亲真有才。

    林悠悠当然不知道，威震天这个外号，是李威震以碾压大部分同龄人的武力值，完虐不少对手，硬生生用拳头打出来。所以他才会对自己这个称号颇为自得。

    切完丝，把猪肉丝放入一个干净的碗里，秦路就开始找各种炒菜用的调料了。

    盐、淀粉、酱油、料酒等一起放入装有猪肉丝的碗里，然后用手不停抓均匀，用恰当的力道让这些汁液更好的浸透进入肉丝中。

    “要等一会儿，肉丝需要先腌制十五分钟。”秦路弄好后说道。

    威震天点点头，不觉得意外。

    这一道程序稍微厉害的一点厨师都知道，不会刚把肉丝腌制就开始放进锅里炒。

    流程都没错，刀工也没得说，那就看最后的火候了。

    三分刀工，七分火候。

    一道菜最终的成败，最重要的还得是在火候上。要是掌控不好火候，有稍微一点瑕疵，做出来菜的味道，可就会有不小的瑕疵。

    不知道为什么，看着秦路刀工如此风骚，李威震在心里不由得期待秦路等会儿炒菜出现一点失误才好。

    要不然，刚才他说的话，就该让他脸红了。

    “这么年轻，能够将刀工练到这种出神入化的地步，已经堪称奇迹。火候想来也不应该掌控得很好！”李威震在心里偷偷想到。

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