84.第 84 章 (第3/3页)

脑放进去卤着。

    盐水鸭还要等许久才进锅，那个炉子一直在烧热水，至于着多出来得一个炉子，沈喜梅想起那块猪肉好像是腰条，在提篮里找出一个黑色的砂锅，准备做一道省事的菜：砂锅红烧肉。

    选了肥瘦相间最均匀的一处切开，划下一半，然后切成手指宽的厚快，整齐的摆在砂锅里。

    放点姜、少许白糖，葱段，八角，老抽酱油倒进去不少，水一小小勺，炉子下面基本封死，用最小的火慢慢煨着，这么咕隆个两个小时，肥而不腻，瘦肉筋道，保证香甜酥软，入口即化。

    此时沈喜桃走了进来一边系着围裙一边说：“小宝在箩窠床上睡着了，我来给你切切菜打下手。”以前家里都是她掌勺做饭，沈喜梅帮她摘菜什么的，现在该掉过来了。

    沈喜梅见盐水鸭腌制的时间快到了，正在做呆会浸泡鸭子的清卤，听了沈喜桃的话，也不推辞，到锅台上拿来过年炸年货用的漏勺，递给沈喜桃。

    在收购价格上，公社领导也听取了饭店的建议：沈家三兄弟按照一毛五分一斤的价格收购，然后以两毛五分钱一斤的价格卖给饭店。利润公社和沈家三兄弟四六分。

    沈家三兄弟得六分一斤的差价，本来公社不同意的，别说六分，就是一二分的差价都是一个肥差，随便拿到哪个大队做人情还能有另外的一笔收入，按他们的想法每人一个月开二十块钱工资就够了。

    可是饭店负责人传达的是江老板的意思：国宾饭店只认沈家三兄弟的龙虾。

    公社领导闻弦歌而知雅意，马上保证这事只会交给沈家三兄弟，若是有其他人贩卖，必须经过公社（要是谁有本事找到买家也是可以的，记得上交一部分利润就行了。）。

    饭店采购又分析了一番，从收购到卖出这期间的运送折损、龙虾长时间离水死亡数量都不会小，这些损失不好估计，而这些损失都是沈家三兄弟自己承担的。

    公社人也理解，双方都做点让步，沈家三兄弟主动提出让一分利润（其实各占一半是来前饭店领导就同沈家三兄弟商量好的分配），然后都满意了，皆大欢喜。

    当天中午，生产劳作结束，各生产队的大喇叭基本上是同时响起了：联合公社干部跑到各生产大队办公区，通过大喇叭亲口宣传收购小龙虾事件。

    第七生产队沈家三兄弟顿时成了家喻户晓的人物，大中午的，许多人顾不上吃饭，纷纷跑到沈家来询问。

    大喇叭里面可是说了：一斤龙虾收购价一毛五，抵三个鸡蛋了，关键是这龙虾河里塘里多的去了，不需要成本。

    沈新华站在门口对着来人一一说明从明天傍晚正式收购，两个前提：活的，红壳十公分大（河里龙虾都是野生放养的，红壳的自然个头大，青壳的要么是小的，要么是软壳病态的），饭店要的肯定是个头大的，再说若是连小的都一网打尽，回头绝种了不就亏大发了。

    所以沈新华反复交代，低于十公分长的龙虾现在不收，最好放回河里。（当然十公分只是一个概数，肯定往大的说。）

    同时还说了收购鸡蛋的事，不论大小鸡蛋五分钱一个，鸭蛋六分，鹅蛋七分。（卖到饭店里平均下来一个能挣两分钱。夏天气温高，鸡蛋容易放坏，所以这个需要有经验的“专家”检查，必须计算人工成本！）

    当天下午，各河沟里就出现不少十来岁的孩子在钓龙虾，而沈家子弟除了去上工的也全部在菜园后面蹲着。

    国宾饭店定下每天早上七点左右到饭店交货，所以兄弟三个合计一番决定每天傍晚六点开始收购龙虾，早上六点停止，尽量减少死亡折损。

    另外，沈家在后面菜园里开始挖坑，从河里引水进来，沈新华和沈新全坐车到县城割蟒片，买竹筐。到时候收购的龙虾放到竹筐里，竹筐放到有水的坑里，早上直接抬上板车就可以拉走了。

『加入书签，方便阅读』