第三百一十二章 面条大王 (第3/3页)

撼。

    秦老爷子还有颜老爷子他们竖起了大拇指，就凭这点儿，这老张在大荒村儿开店的事儿，那就稳了，等会就看看调料任何了。

    吃面儿要用臊子，牛肉，鸡肉，猪肉，用调味品炒制出来，没有这个，白面儿也没有味道。

    老张调的臊子是用胖墩儿贡献出来的鸡肉和辣椒，只见老张在另一张案板上选了两把菜刀，挥手剁剁的切了起来，鸡肉在两把剁骨刀下变成小小的颗粒，接着把青辣椒迅速的切成芝麻粒儿大小。

    烧火倒油，滋啦一声儿鸡肉和辣椒倒入锅里，花椒，生姜，加上蒜蓉，那香味瞬间就让众人征服了。

    “好香啊。”小丫头在陈原野怀里就像只小馋猫，而小松鼠在厨房窗台上眨巴着小眼睛，不知道在想着啥。

    鸡肉青椒，浓香扑鼻，加上调味料，让人闻一闻就觉得食欲大振。

    弄了一大锅臊子，舀了一勺子放在那如同丝线般的龙须面上，晶莹如玉的面条混合着辣香袭人的臊子，青红相间，就像一碗工艺品。

    越细的面熟的越快，比如这细如鱼丝般的面条，只需要在滚水里一过，捞起来就能够放入臊子开吃。

    “你们先吃什么面？”老张笑着问道。

    “我就要吃龙须面。”颜老爷子有些馋的说道，北方人对面情有独钟。

    “我要吃刀削面。”

    “我要吃宽面，干杂。”

    小屁孩儿还有校子他们全都嚷了起来，老张点点头，扯下一坨面，手中拿着菜刀咻咻的削着片儿，薄如蝉翼的刀削面进入锅里，大小都几乎完全相同，而却非常准确的落入锅里，没有丝毫偏差，这一手儿让大家全都喝彩起来。

    宽面更简单，双手一拉扯，在桌子上摔打着，然后如同丢电线儿似的，将面条直接丢进锅里，而胖墩儿就在一旁用勺子捞面，忙都忙不过来。

    剩下的面老张全都做成了拉面，摔打，拉长，撒上干面，他的双手就像陈原野小时候玩儿的编绳子，一坨面粉被拉扯出上千根儿面条儿，没有丝毫的断裂，被老张轻轻的放在案板上，需要吃的之后，扯着面条头儿，丢进锅里，有了一碗的分量就掐断尾巴。

    这简直太厉害了，大家眼瘾也过了，面条儿也做好了，小屁孩儿们吃的脸蛋儿通红，直叫好吃，辣的使劲儿的呼气。

    陈原野喜欢吃干杂面，就是捞起来不要面汤那种，在臊子搅拌匀净，吃上一口，面条极为劲道，有种嚼劲儿，辣椒鸡肉的臊子也掩盖不了面条本来清香味儿，吃在嘴里，有种浓浓的满足感。

    “这面条儿是我这辈子吃过最好吃的了，简直就是艺术品啊。”张叶搂着自己的碗，他里面是刀削面，看起来就像一只只月牙儿。

    “面条大王名副其实，张叔，我们美食街以后肯定会红火起来，啧啧。”陈原野很快就把一碗面吃进肚子里，感慨着说道。

    “你们喜欢就好，老头子我其实就像找到一个能把手艺传下去的人，可惜我家里孩子都不喜欢这行。”张发玉有些遗憾的说道。

    “放心吧，以后绝对有很多人来找你拜师。”张叶很是肯定的说道。

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