第1808章 纯正的烤鸭 (第2/3页)

夏的鸭子，这种鸭子个头大，肉质却更松一些，应该是跟饲养方式有关，这不是放养的鸭子。而是集中人工饲养的。所以才需要把鸭胚晾干超过24小时以上，但是这鸭子除了个大还有个好处，就是皮厚油多，对爱吃脂肪的人来说，这是一个优势，烤鸭的味道更香。但是星条国人可能不太喜欢吃，不是我说你们，你们的事事太多，天天喊着‘健康饮食’，天天喝着肥宅快乐水吃着汉堡。”

    “肥宅快乐水？”迈克菲不解。

    “可乐！”萧鹏笑道。

    “而且这里用心了，这个大葱味道很不错！”萧鹏问道：“这大葱是自己种的吧？”

    “这个大葱味道不错？”刚才吃了一筷子大葱的妹纸瞪大眼睛。

    萧鹏笑着把葱丝和鸭肉一起放在面饼里，然后抹上甜面酱卷成一个鸭肉卷：“这么尝尝试试？”

    妹子有模学样的卷了一份，吃了之后直竖大拇指，也不管嘴角已经全都是面酱了。

    当然，也不是所有人都能接受大葱的味道的，还是有很多姑娘去把黄瓜、小腌菜和鸭肉卷在一起，对此萧鹏是不屑一顾的：“吃烤鸭没有大葱是没有灵魂的，如果让这里的老板看到你们不放大葱辜负了他的心血，啧啧，他会伤心的。”

    “不不不，我一点也不伤心！”萧鹏身后传来一声回答。萧鹏回头一看，正是在那里片鸭子的大师傅。

    “您是这里老板？”萧鹏看着那人，一米七的身高，大约五十多岁，留着一个寸头，看上去慈眉善目。

    老板挥了挥双手，对着手上的手套嘟了嘟嘴：“我在这里片鸭子，就不方便和你握手了，我叫王刚，正是这里的老板。”

    萧鹏笑道：“像片鸭子这样的活儿怎么让老板亲自下手呢？我刚才还在这里好奇，你们这里就连普通人都能掌握传统片鸭法呢。”

    “什么传统片鸭法？”迈克菲听后好奇问道。

    萧鹏指着盘子：“你们留意，这一只鸭子是给片了108片，一片不多，一片不少。要求薄厚一样，这可不是谁都能掌握的技术的，王老板好手艺！”

    王刚哈哈大笑：“萧老弟好眼光，其实是我服了，布隆伯格先生想要订这饭店的时候说你是很擅长厨艺的，饭菜质量一定要好，我这还有点不服，在想你年纪轻轻的怎么可能知道我这鸭子中的门道，没想到萧老弟还真是厉害，吃了几口就吃出来了其中的关键。你刚才的说法完全正确，这烤炉是我自己设计的，确实是明火来烤；这大葱是我联系本地的农场订的；而至于这鸭子，确实不是华夏的鸭子，但是也不是本地鸭子，而是来自于纽约长岛！这是纽约长岛鸭，每天都有大量的鸭子横贯星条国东西送到这里来。”

    萧鹏竖起大拇指：“讲究！”

    王刚道：“我到了星条国，看到咱们的中餐让他们祸害成啥样了？所以我就想让他们尝到真正的华夏味道，从选鸭子到选别的食材，都是我亲自挑选的！”

    

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