第111章 苦瓜酿肉 (第2/3页)

  “娘，苦瓜让我来做。”

    “你做？”

    顾小桑点头。

    顾小兰的表情相当纠结，姐姐做的菜很好吃，她每样都爱，可苦瓜……她真的爱得起来吗？

    一想到苦瓜的味道她就浑身打颤，可是姐姐做得她又好想尝尝……

    “好吃吗？”她小声得问顾小桑。

    顾小桑刮了一下她的鼻子：“你说呢。”

    “到田边给我摘把香葱回来，然后洗快姜出来。”

    顾小兰纳闷，做苦瓜还要葱和姜？

    顾小兰去摘葱的时候，顾小桑将苦瓜洗干净，去掉头尾，大约切成两指宽的小段，将里面的仔和瓤全部掏出来。

    这样里面就空了。

    年氏在一旁看着稀奇，这是什么做法？

    “娘，帮我剁一下肉馅。”

    “好。”年氏点头。

    原来日子过得清苦，一月只能吃两顿肉，自从顾小桑回来以后生活得到了极大改善，原本年氏觉得天天吃肉太奢侈，可她后来发现顾小桑就是个肉虫，离不开肉。

    顾小兰也正是长身体的时候，就不再像以前那样唠叨了。

    年氏选了一块肥瘦相宜的肉剁馅儿。

    年氏剁馅儿的同时，顾小桑将苦瓜焯水，水里面加点盐，这样焯出来的苦瓜不会没味。

    然后将香菇去根切成碎末，香葱和姜同样切碎。

    年氏将肉剁好以后装进碗中，顾小桑将香菇末、葱花和姜末放入其中，加盐加蛋清少许糖沿着一个方向搅拌均匀。

    糖不能加多，多了会变甜，这里只需要糖提鲜味，所以少许即可。

    毕竟古代是一个没有味精和鸡精的世界。

    调好以后，取出一段焯好的苦瓜，将调好的肉馅塞进里面的圆孔里。

    看到顾小桑往苦瓜里塞肉，年氏和顾小兰的嘴巴不约而同张成了“o”字形。

    居然还有这种做法？

    好新奇！

    要知道她们以往都只是将苦瓜煎着吃而已。

    “姐，我可以试试吗？”顾小兰问顾小桑，看顾小桑塞肉她觉得好好玩。

    “当然。”顾小

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