第84章 清蒸鱼 (第2/3页)

祛除鱼的腥味了。

    若是酒味过重的话，清蒸鱼就变成酒酿鱼了。

    “好儿，你要酒做什么?难道酒还能做菜?“茌骅心中疑惑，便问出口。

    茌好点头，“鱼天生就带着很重的腥味，用米酒腌制一会儿，可以有效地祛除腥味，还可以让鱼的肉质更加鲜嫩。“

    “那不会有酒味吗?“茌骅严肃地说，“你们几个女孩子还是不要吃酒的好。“

    茌好摆手，“不会的，我只用一点点米酒。这么一点点，在蒸好以后，酒味基本上就挥发完了。不信的话，你到时候尝一尝就是了“

    她吩咐提鱼来的婆子去烧火，又让香梅将葱白切下，其余的切成葱丝，姜则是切成小片。

    她自己则是拿了出一个盘子，拿起酒坛，浑浊的酒液如同小泉汨汨流淌。

    她将鱼放入其中，用手轻轻撩起酒液，将整条鱼完全浸透，又将鱼腹之中也用手细细摸了一遍。

    那神情那动作仿佛是在给婴儿洗澡的母亲，轻柔，虔诚。

    待所有的鱼都用米酒浸透之后，她又用姜片将鱼抹了一遍，再将葱白和姜片塞入鱼腹之中，将鱼分别放在不同的盘子里，撒了少许盐，腌制片刻，才放入蒸笼上，开蒸。

    却说落霞阁之中，茌因着肚子发出的咕咕声，一直不好意思说话，低着头假装自己在喝茶。

    事实上，这儿的茶水味道也一般，不如茌好做的花果茶好喝，她根本就不想喝，但是又找不到其它掩饰的途径。

    梁幼仪见她这样，安抚道:“儿妹妹，你不要害羞，肚子饿是人之常情，我饿的时候肚子也会叫的，声音还比你大呢！“

    茌听了，并不觉得安慰，反而更加羞愧，恨不得冲出门去，脸便更红，如同胭脂涂多了。

    梁幼琴颇有些无奈，妹妹这是哪壶不开提哪壶?以为谁都如同她这般吗？

    不过说实话，她又有些羡慕梁幼仪，有一个郡主母亲以及一个公主外婆，从小被宠到大，不管是家里人还是别家的人，都让着她，从不敢说不好的话，这才养成了她想什么说什么的性格。

    她心中叹气，柔声转移话题说:“茌二小姐，茌大小姐的厨艺一定很好吧？“

    

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』